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커피 레모네이드(Spiced Coffee Lemonade)
▷ 스파이스와 레몬이 들어간 커피로 주로 식전에 많이 마시는 메뉴이며, 블랙으로 마시는 사람에게 알맞은 커피이다.
*재료 ; 볶음의 커피, 레모즙 약간, 설탕, 올스파이스, 레몬조각
*방법 ; 올스파이스를
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유래 - 차 (茶)없이는 못사는 나라 중국
2.차를 마시기 前 -중국 술과 차의 관계, 술 문화
3.중국 차(茶) 문화-간단한 상식
4.차의 종류와 효능- 알고마시면 약(藥)이 되는 차
5.중국 차 만드는 방법- 어떻게 만드느냐에 따라 달라지는 차의
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커피메뉴 ?
Part 3. 커피기구 ?
★ 강의진행
세 번째 잔, 커피 홈메이킹
Part 1. 원두고르기 ?
Part 2. 로스팅 ?
Part 3. 분쇄 ?
Part 4. 추출 ?
Part 5. 개인적 취향에 따라 첨가 ?
★ 강의진행
네 번째 잔, 모카포트로 만드는
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Ⅰ. 들어가며...
본론
Ⅰ. 떡의 어원
Ⅱ. 떡의 유래와 역사
Ⅲ. 절일의 떡과 풍속 음식
Ⅳ. 떡의 영양- 약떡
Ⅴ. 만드는 법에 의한 떡의 구분
Ⅵ. 현재의 새로운 떡의 모습
결론
Ⅰ. 떡의 발전 방향-세계화
Ⅱ. 마치며...
<참고자료>
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유래와 역사
3) 떡의 종류
- 찌는 떡
- 치는 떡
- 지지는 떡
- 삶는 떡
4) 떡에 쓰이는 재료 및 부재료
- 떡의 재료
- 떡의 부재료
- 떡 재료의 효과
- 떡의 영양
5) 떡 문화
6)
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