|
콩 잘 먹으면 10년은 젊어진다 : 대두 파워 건강 미인 눈과마음 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 기원
Ⅲ. 콩의 특징
Ⅳ. 콩의 일반성분
1. 콩 단백질
2. 콩 지방질
3. 콩 인지질
4. 콩 올리고당
5. 비타민
6. 무기질
7. 사포닌
Ⅴ. 콩의 특수성
|
- 페이지 10페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.08.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
콩외에는 거의가 콩잎이 말라 떨어지기 시작하고 꼬투리 속의 콩이 적당히 여물었을 때 거두는데, 완전히 여물면 꼬투리가 터져 콩이 흩어져버리기 때문에 미리 뿌리째 뽑거나 밑둥을 베어 단으로 묶어서 말렸다 턴다.
3. 콩의 기원
콩의
|
- 페이지 15페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2004.12.25
- 파일종류 기타
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
콩의 원산지에 해당되는 옛 고구려땅과 한반도에서의 콩재배는 농경이 본격적으로 시작된 청동기 시대로 추정하였다. 또한 권(1983)도 중국에서 기원전 2,500년 경부터 재배되던 콩이 한반도에 전파되어 농작물로 재배되기 시작한 것은 기원전
|
- 페이지 7페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.09.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
기원에 대해서는 많은 수정이 필요하다. 예를 들어 인도가 원산지로 본 조외 벼는 식물고고학적 연구 성과에서는 중국의 황하 유역과 양자강 유역이 기원지로 밝혀지고 있다.
참고문헌
-공용, 2018, 식용작물학2, 콩의 용도별 특성을 비교하고,
|
- 페이지 5페이지
- 가격 6,000원
- 등록일 2024.03.06
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
콩 발효식품 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 정의
Ⅲ. 콩의 성분
1. 열량과 수분
2. 지질
3. 탄수화물
4. 무기질
5. 비타민
6. 단백질
Ⅳ. 콩의 역사와 식문화
1. 한국 콩의 역사
1) 한국 콩의 기원
2) 콩 품종
2. 한국인의 식생활과 콩
1) 두부
2)
|
- 페이지 8페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.10.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|