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및 쇠고기된장찌개를 중심으로 - . 한국조리과학회지 16(6): 80, 2000
5. 곽동경, 이경은, 박혜원, 류경, 홍완수, 최은정, 장혜자, 김성희: 쿡칠(cook/ chill) 시스템을 이용한 고등어 조림의 HACCP레시피 개발 및 생산과정의 품질 평가. 한국조리과학회지
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HACCP 실무, 뱅골집, 2000
임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발전방향 - 국민영양, 2005
양일선, 단체급식, 교문사, 2008
윤지현 외.급식경영』,파워북, 2006, p. 88.
이진욱. 「위탁급식산업 판도 분석」. 『대한급식신문』. 2010.02.20. / 2010.05.29.
이
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프랜차이즈화 및 세계화를 위한 적극적인 육성정책이 요구
2) 외식산업 관련 법 및 제도의 제정필요
3) 외식정보 인프라 구축이 매우 시급
4) 외식산업 전문 인력의 양성
6. 합리적인 외식경영 활동에 대한 나의 제언
III. 결 론
참고자료
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및 특성
1) 한우 브랜드육의 분포
2) 한우 브랜드육의 산지 유통경로
3) 생산과 유통의 결합형태
2. 한우 브랜드육의 문제점
(1) 생산 · 경영 측면
1) 브랜드 사업 주체의 규모의 영세성
2) 브랜드 개념과 브랜드 평가기준의 미확립
3) 품질,
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개발,22(1), pp. 43-54.
농촌진흥청(2020), 한국형 스마트 팜 개발 방향과 전략 심포지엄.
농촌진흥청 국립농업과학원(2016), “한국형 스마트 산업전략 국제심포지엄”. 1. 전세계적으로 기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성 및 경제적 영향 변
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