|
테이블 매너는 당신이 왕족이나 귀족처럼 행동할 것을 요구합니다. 종업원은 고객을 위하여 존재하며 고객의 식사를 즐겁게 도와 주기 위해 근무합니다. 따라서 종업원이 알아서 잘 처리해 주며 다른 것으로 바꾸어 줄 때까지 기다립니다. 그
|
|
|
매너의 필요성이 바로 여기에 있다고 생각했다. 특히 국제화 시대에 우리는 국내외에서 다양한 문화를 가진 사람들과 교류함에 있어서, 오늘날 국제 예법이 되다시피 한 서양식 테이블 매너가 그들과의 관계에 있어서 절대적으로 필요하게
|
|
|
매너의 이해 / 손일락 / 한올출판사
글로벌 에티켓과 매너 / 조영대 / 백산출판사
손일락 / 돈이 쏙쏙 벌리는 음식장사 이야기 / 들녘 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 일반적인 테이블 매너
2. 세계의 음식 문화
3. 서양 정식
4. 식전주
5. 전채
|
|
|
테이블매너의 이해
[table manner]
테이블매너의 창시자
╋━━━━━━━━━━─────────
≪ 그 림 ≫
≪ 그 림 ≫
에라스뮈스는 16세기 네덜란드 사람으로서 “소년들을 위한 예절론”으로 당시 전 유럽 왕실에
|
|
|
테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 합니다.
이 시대의 테이블 매너는 형식과 도덕성을 중시하던 때였지만 테이블 매너의 기본 정신은 형식이 아니라 서로 즐겁게 식사는 하는 데 있습니다.
그리고 테이블매너
|
|
 |
매너 있고 친절한 서비스 등 이러한 모든 마케팅전략이 하나도 중요하지 않은 것이 없다.
외식업을 쉽게 생각하여 외식업종에 대해 정확히 이해를 못하고 이를 경영할 수 있는 자질과 역량도 없이 무작정 사업에 뛰어 들었다가 얼마 가지 않
|
|
메뉴펼치기
