특수미 품종에 따른 식혜의 이화학적 특성

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	[뽕잎][뽕잎 역사][뽕잎 연구][뽕잎 효능][뽕잎 뽕나무][식물][나무][뽕나무]뽕잎... 특성과 뽕잎 화권의 품질특성, 세종대학교, 2010 ◎ 김현복 외 4명, 뽕잎 및 뽕잎차의 항산화능, 한국잠사학회, 2007 ◎ 김현복, 뽕나무 품종별·시기별 뽕잎과 오디의 항산화능 분석, 한국잠사학회, 2005 ◎ 예은주, 뽕잎발효차 제조에 따른 유효성 뽕잎 뽕나무, 뽕 식물, [뽕잎][뽕잎 역사][뽕잎 연구][뽕잎 효능][뽕잎 뽕나무][식물][나무][뽕나무]뽕잎의 역사, 뽕잎의 연구, 뽕,	페이지 7페이지 가격 6,500원 등록일 2013.07.30 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	[식혜][단술][감주][식혜 개념][식혜 중요성][식혜 장점]식혜(단술, 감주)의 개념,... 식혜의 특성에 미치는 찹쌀의 품종간 차이, 한국채소육종학회 김유조(2011) - 안동식혜의 성공 전략, 한국지역사회생활과학회 이진하(2005) - 전통 식혜에 관한 연구, 전주교육대학교 이효지 외 1명(1976) - 식혜제조 의 과학적인 연구, 대한가정학 식혜 감주, 단술 전통음료, [식혜][단술][감주][식혜 개념][식혜 중요성][식혜 장점]식혜(단술, 감주)의 개념, 식혜(단술, 감주)의 중요,	페이지 6페이지 가격 6,500원 등록일 2013.07.31 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	할 때, 현재 우리나라에서 재배되고 있는 장려품종 벼에서 나타날 생육상의 변화... 현석 외 10인(2016). 등숙기 고온조건에 따른 보리종실의 이화학적 특성 변화. 지구 온난화의 진행으로 세계 각국에서 홍수와 스콜이 증가하면서 기존의 벼 품종으로 농사를 지을 수 있는 지역이 줄면서 농경지의 피해를 줄이기 위하여 침수 스 기후 생태계, 스콜현상, 식용작물학, 기후 생태계 스콜현상, 할 때, 현재 우리나라에서 재배되고 있는 장려품종 벼에서 나타날 생육상의 변화를 예측하라,	페이지 5페이지 가격 3,500원 등록일 2021.09.02 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	난류(卵類) 이화학적 성질 1) 비중 2) 점도 3) 수소이온 농도 4) 동결점 Ⅳ. 기능적 특성 1) 응고성 2) 기포력 3) 유화제 4) 설탕 결정화의 조절 5) 색깔 6) 향기 Ⅴ. 영양가 1) 생계란의 영양가 2) 품종 사육방법에 따른 영양 성분의 변화 3) 취 달걀의 구조 응고성, 달걀의 이화학적 성질 생계란의 영양가, 난류(卵類),	페이지 26페이지 가격 3,000원 등록일 2010.04.28 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	(세계의음식․음식의세계 공통) 1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적... 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오. (15점) 1) 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례 - 기능성 쌀 2) FTA에 따른 ‘기능성 쌀‘에 대한 보호무역주의 관점에서 나의 의견 Ⅲ. 결론 참고문헌 식문화 식습관, 음식문화 자유무역협정, (세계의음식․음식의세계 공통) 1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명,	페이지 18페이지 가격 4,000원 등록일 2017.03.29 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음