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외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. 기업소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 마케팅전략
6. 성공요인분석
7. 결 론
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장 환 경 분 석
• 시장동향(동 업종 시장수요, 선정업체 성장률 및 점유율)
• 기회 요인 분석(경쟁사 분석)
• 상권분석(주변상권, 출점전략)
ⅢSWOT분석
Ⅳ마케팅 전략
• 4P
• BCG 매트릭스
• 포지셔닝
Ⅴ결론
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피쉬&그릴 화양리점의 창업 성공사례를 알아보았다. 하지만 피쉬&그릴이 앞으로 현재 위축되어있는 상권과 후발업체의 위협적인 경쟁 속에서 살아남기 위해서는 추가적인 기회를 발견하고, 양적 질적 인 향상을 바탕으로 마케팅 전략을 세워
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피쉬&그릴 화양리점의 창업 성공사례를 알아보았다. 하지만 피쉬&그릴이 앞으로 현재 위축되어있는 상권과 후발업체의 위협적인 경쟁 속에서 살아남기 위해서는 추가적인 기회를 발견하고, 양적 질적 인 향상을 바탕으로 마케팅 전략을 세워
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대상에서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상
5. 한국, 중국, 일본의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기 Ⅰ. 업체 소개
Ⅱ. 시장 환경분석
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. 마케팅 전략
Ⅴ. 결론
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