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(허브, 포푸리, 아로마테라피, 향신료.)
7.에센셜 오일별 특성
8.캐리어 오일별 특성
9.허브 차의 효능
10.허브 상품의 종류 (아로마테라피, 바스 & 바디, 허브티, 아로마초, 아
로마방향제, 데코소품)
11.<참고문헌 및 싸이트 논문>
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허브도감. 아카데미서적
네이버 지식백과 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 허브의 범주
2. 허브의 용도
3. 허브의 구성성분
1) 일반성분
2) 페놀성분
3) 무기질함량
4) 지방산과 유리당
5) 향기성분
4. 항산화 효과
Ⅲ. 결 론
* 참고문헌
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향신료의 분류
4) 향신료의 효과를 끌어내는 방법에 따라
6. 향신료의 가치 및 역사
1) 향신료의 가치
2) 향신료의 역사
7. 향신료의 기능과 효과
8. 향신료와 허브의 조리시 이용과 보존
9. 향신료와 허브의 종류, 특징, 쓰임
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향신료란 무엇인가?
제 2 장 향신료의 작용
제 3 장 향신료의 종류
제 4 장 매운맛을 내는 대표적인 향신료
1. 일반향신료
2. 혼합향신료
결론
매운맛이 나는 향신료
과목 : 식품학
담당교수 : 이 귀 주 교수님
제출일자 : 2009. 05. 26
2006190517 가정
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종류에는 허브 샐러드, 야채+치커리, 감자 샐러드, 허브 오믈렛, 허브 카나페, 크래커 카나페, 빵 카나페, 피클, 허브 마요네즈, 요구르트 등이 있다. 주의할 점은 허브를 처음 접하는 사람이 허브를 너무 많이 넣으면 오히려 이상한 맛을 느낀
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