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음식이다. 맛이 조금 맵고 좋은 술안주라고 한다.
월호 연근(月湖藕), 연밥(子), 밤, 차, 붉은 유채(菜苔) 등
특색 음식
찌는 음식:
야채 찜: 연근찜, 시금치찜, 무찜, 쑥갓찜 등
고기 찜: 돼지고기찜, 돼지갈비찜, 닭고기찜 등
물고기 찜: 무창어
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음식을 장만하여 만나 한나절 동안 회포를 푸는 것. 또 한 마을의 여인들이 이웃 마을의 여인들과 경치 좋은 곳에 모여 우정을 두터이 하며 하루를 즐기는 것.
- 올게심니 : 추석을 전후해서 잘 익은 벼, 수수, 조 등 곡식의 이삭을 한 줌 베어
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음식을 먹었을 정도로 유명하다. 콩깍지는 원래 호북성의 전통음식으로서 동지에 즐겨 먹었다. 이것이 무한으로 훌러 들어오면서 서민음식으로 사랑을 받았다. 항일전쟁이후 노통성이라는 식품 점포가 그 제조 기술을 발전시켜 오늘날에 이
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음식을 장만하여 즐긴 날로 여름 중 가장 더운 때에 먹는다.
ⅰ. 육개장국
서민층에서는 개장국을 먹었고, 반가에서는 육개장을 먹었다.
ⅱ. 삼계탕
영계에 찹쌀, 백삼, 마늘을 넣어서 고운 것이다. 오계에 백삼, 황귀를 섞어서 푹 고아 먹기도
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넘는 역사
AOC 제도
에멘탈 Emmental
호두 맛
숙성 4~12개월
세계 최대의 치즈
그뤼에르 Gruyere
강한 향, 짠 맛
숙성 4~6개월
만드는 과정 까다로움 1. 스위스 소개
2. 스위스의 대표 음식
3. 지역별 특징적인 음식
4. 식사 예절
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의지할 곳 없는 처지
환부작신: 썩은 것을 싱싱한 것으로 바꿈
환해풍파: 벼슬살이에서 겪는 온갖 험한 일
환호작약: 크게 소리를 지르고 기뻐함
회빈작주: 자기 마음대로 처리함
회자인구: 맛있는 음식처럼 시문이 사람들에게 찬양받음
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