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특성비교 및 수출현황 숙명여자대학교 전통 문화 예술 대 대학원(2002)
김 민건 김치양념의 조합에 따른 항균활성의 상승효과 중앙대학교 대학원 식품공학과(2002)
차 성관(외)4인: 전통발효식품의 기능성 물질 구명 한국식품연구원, 농촌진흥청
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이용
최근에 NIH에서 개발되어 상용화된 Infra-red Laser Capture Disection (LCM) 기술은 매우 선택적으로 신속하게 Tissue의 특정지역을 미세절단 해낼 수 있다.
이렇게 절단된 조직을 사용하여 Proteomics에 적용할 경우 특정 세포와 특정 지역에 대한 cell ma
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품질 표준화, 전주대학교, 2005
최선남, 한국 전통 수산발효식품의 문헌적 고찰 Ⅰ : 갑각류 젓갈, 군산대학교수산과학연구소, 2004 Ⅰ. 발효식품 김치
Ⅱ. 발효식품 젓갈
Ⅲ. 발효식품 고추장
1. 밀가루 고추장 만드는 법
1) 재료
2) 만드
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홍국은 1,000년 전부터 중국에서 의약으로 사용하였는데 중국 고서에 의하면 혈액순환, 소화불량 및 설사에 효능이 있는 것으로 기록되어 있다. 최근에는 홍국의 콜레스테롤 조절작용에 대한 많은 동물 및 임상연구결과가 보고되고 있다. 홍국
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연구, 한국디자인학회
주재훈(2002), e-비즈니스 모델의 전략적 요인 분석, 한국경영정보학회
최수원(2007),e-러닝에 유효한 비즈니스 모델 개발에 관한 연구, 서울시립대학교
황경태 외 2명(2004), e-비즈니스 모델의 국가간 비교 분석에 관한 연구,
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특성분석 14
제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14
제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14
Ⅰ. meat flavor의 제조 14
Ⅱ. Meat broth의 제조 15
Ⅲ. meat flavor의 제조공정 16
Ⅳ. meat broth의 제조공정 16
제 4절 meat flavor 및 meat broth 제품의 성분분
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