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연구원, 보건복지부(정책보고서 05-3)
노인의 식생활 및 건강실태에 관한 연구, 이명숙, 동국대학교 불교대학원 사회교육학과, 2007
3)흑임자죽 재료배합비의 최적화 연구, 박정리外 2인, 세종대학교, 한국조리과학회지, 제19권 제6호(2003) Ⅰ.
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재료에 의한 콘크리트
2) 특수한 고려를 필요로 하는 콘크리트
3) 특수한 시공법으로 시공되는 콘크리트
4) 특수한 환경하에서 시공되는 콘크리트
Ⅲ. 콘크리트의 배합설계
1. 배합설계의 정의
2. 배합의 방침과 표시
Ⅳ. 콘크리트의 중
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재료 사용에 관한 연구
류미진 저 | 고신대 생활정보대학원 발행, 급·외식유통관리 전공
제주 국공립어린이집 영유아의 영양상태 및 영양관리현황 분석
강상희 저 | 한국방송통신대 평생대학원 발행, 가정학 전공
충북 지역의 학교급식 및
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Ⅴ. 한국 전통식품(전통음식) 김치
Ⅵ. 한국 전통식품(전통음식) 떡
1. 떡의 정의
2. 떡의 역사
3. 생활속의 떡
1) 정을 나누는 떡
2) 재료 배합에서 합리적인 떡
3) 약이 되는 떡
Ⅶ. 한국 전통식품(전통음식) 갈치호박죽
참고문헌
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기초 제과·제빵. 한국외식문화연구회. 교문사. 2006년 발행 (pp.44~pp.51)
제과·제빵학. 배종호·배만종·정인창·신영자·이봉희·권오진·황경수 공저. 형설출판사. 1999년 발행 (pp.306~pp.322)
제과제빵기능사 필기. 최상호. 성안당. (pp.92~pp.132)
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