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있을까? 우리는 영양 표시를 통해 이러한 정보를 알 수 있다. 영양표시란 식품에 어떤 영양소가 들어있는지, 들어 있다면 얼마나 들어있는지를 식품포장에 표시하는 것을 말한다. 과자의 역사
과자의 분류
과자 반죽법
※ 영양 표시제
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우리나라 최초의 과자 1945년 해태 '연양갱'크라운제과자'산도'또한 뼈대 있는 우리 과자. 크라운제과의'긴구하스'역시 1960년대에 '웨하스'라고 재탄생 1971년 농심 '새우깡' 1972년 '뽀빠이'(삼양), '죠리퐁'(크라운), '꿀꽈배기'(농심), 1973년 '고구
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과자의 역사
1) 기원
2) 발달사
3. 빵의 분류
1) 일반적인 분류
2) 원료에 의한 분류
3) 반죽의 제조법 및 발효방법에 따른 분류
4) 굽는 방법에 따른 분류
5) 원료의 특징에 따른 분류
4. 제빵 기기와 기구
1) 제빵기기
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역사
2)쿠키의 역사
2.본론
1)제과제빵의 생산시스템
2)제과공정
a.반죽
b.성형
c.팬닝
d.굽기
e.튀기기
f.마무리
3)쿠키 재료의 특성
4)쿠키의 종류
5)제과점의 전망과 그 현황
3.결론
4.참고문헌
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나라,헤이안시대
중국과 교류 -> 당과자
설탕(少) - 약용
과자의 재료 - 꿀,엿
카마쿠라,무로마치(점심시대)
식습관의 변화 : 2끼 -> 3끼식사
아이츠 모모야마시대
다도의 성행 > 생과자 발달 화과자의 역사
화과자의 종류
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LG상사 지원동기 / 비전 (800자)
[제 꿈을 이뤄주십시오, 제 꿈은 물류관리사입니다.]
2. 핵심역량 및 성격상의 장 / 단점 (800자)
[Just do It]
3. 성공 및 실패 경험 (800자)
[과자 완판경험과 역대 최저 비용의 수학여행 기획]
[ 면접 질문 ]
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