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수 있는 가장 한국적인 음식
일반적인 김치 → 배추를 절여 만든 배추김치
무를 절여 만든 → 총각김치, 깍두기
오이로 만든 김치 → 오이소박이 1. 개요
2. 어원
3. 지역별 차이
4. 김치의 효능
5. 김치의 부작용
6. 김치의 세계화
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김치의 부작용
김치는 다양한 효능이 존재하지만, 절인음식으로서의 치명적인 단점이 존재한다. 김치는 기본적으로 소금으로 절여 만들어진 음식으로 기본적으로 나트륨 함량이 높은 편이다. 김치를 과다 섭취할 경우, 과량의 나트륨을 섭취
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요 같은 부작용을 걱정할 염려도 없으며 추가 비용이나 시간을 들일 필요도 없이 손쉽게 할 수 있으면서 건강까지 지킬 수 있다는데 김치다이어트의 또 다른 매력이 있다 하겠다. 1. 혈액 속 지방까지 연소
2. 발한 작용 촉진하는 마늘과
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김치 다이어트
김치는 칼슘과 무기질이 많은 알카리성 식품으로 유산균 발효 음료를 마시지 않더라도 김치만으로도 유산균을 충분히 섭취 할 수 있다
다이어트의 부작용
요요현상 비만한 사람의 경우, 이들의 지방세포는 정상인에 비해 상
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김치의 과학과 기술 제9권
건강기능식품과 유가공 산업 / 조양희 외 / 한국유가공기술과학회지 제22권 제1호
건강기능식품의 현황과 연구 / 이형주 / 한국식품영양과학회 학술대회발표집(제53차)
건강기능식품의 시장현황 및 인삼시장의 전망 /
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