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밥상혁명>은 전 세계 곳곳에서 생산자인 농민과 소비자인 시민이 연대해 펼치는 밥상의 변화에 관한 이야기, 즉 진짜 웰빙 라이프에 관한 이야기다.
이를 지원하는 지방자치단체. 지역 먹을거리와 학교 급식을 연계해 새로운 기적을 만들
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밥상혁명은 우리사회의 다양한 식문화와 앞으로 대한민국의 식문화의 미래에 대해 다양한 시각을 가지게 해준 고마운 책이었다. 밥상혁명 독후감. 핵심내용 분석과 개인적인 느낌을 중심으로.
목차.
서론 - 밥상혁명.,
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에 대한 배경지식이 조금 더 많이 있었다면 글에 과장은 없는지 더 살필 수 있었을 것이다. 그렇다고 나더러 이 글을 쓰라고 할 때 초국적 기업이나 정부의 입장을 더 반영할 것이냐고 묻는다면 “그렇다”라고 대답할 수는 없을 것 같다. 앞
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밥상혁명, 더난출판, 2008
지성규, 최신 식품첨가물 이론과 실제, 식품저널, 2000
조엘 펄먼, 김재일 역, 내 몸 내가 고치는 식생활 혁명, 북섬, 2007
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/ Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품첨가물
1. 식품첨가물의 정의
2.
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혁명, 북섬, 2007
이태근, 밥상혁명, 더난출판, 2008 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품첨가물의 정의 및 의의
1. 개요
2. 정의
3. 식품첨가물 사용의 기술적 필요성
4. 식품첨가물의 구비조건
5. 사용할 수 있는 식품첨가물
6. 식품첨가물의 안
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