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. 실험목적
Ⅱ. 실험원리
1. 질산은 용액과 암모니아수의 반응
2. 환원과 환원성
3. 포도당의 환원성 (알데히드 환원성)
4. 물중탕 반응
5. 도금
Ⅲ. 실험기구 및 시약
Ⅳ. 실험과정
Ⅴ. 실험결과
Ⅵ. 고찰
Ⅶ. 참고문헌
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알데히드기를 가지는 화합물들은 그 반응이 다양하여 유기화학에서도 중요한 위치를 차지하고 있다. 알데히드는 쉽게 유기산으로 산화되고 따라서 알데히드 자체는 환원제로 작용한다. 알데히드 화합물의 이러한 환원성을 이용하여 어떤 화
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알데히드의 환원성 때문에 펠링 용액을 가하면 용액 속의 Cu2+ 이 환원되어 붉은색의 침전 CuO를 형성한다. 용액의 푸른색은 점점 옅어진다.(알데히드 자신은 산화된다)
가열
RCHO + 2CuSO4 + 4NaOH RCOOH + 2Na2SO4 + Cu2O↓ + 2H2O
★ 환원성이 강하여 은거
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알데히드를 검출하는 데는 펠링용액 ·은거울반응 등을 이용하여 환원성을 조사하고, 카르보닐시약과 반응시켜 알데히드인 것을 확인한다.
출처: http://100.naver.com/100.nhn?docid=107281(백과사전)
유기화학(L.G.Wade, Jr 원저): http://chem.prenhall.com/wade&nbs
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알데히드(aldehyde : R-CHO)
1) 알데히드를 산화시키면 카르복시산이 되고, 환원시키면 1차 알코올이 된다.
CH3OH HCHO HCOOH
2) 알데히드는 환원성이 커서 은거울 반응과 펠링 반응을 한다.
① 은거울 반응 : 암모니아성 질산은 용액에 알데히드를 가하
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