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. 실험목적
Ⅱ. 실험원리
1. 질산은 용액과 암모니아수의 반응
2. 환원과 환원성
3. 포도당의 환원성 (알데히드 환원성)
4. 물중탕 반응
5. 도금
Ⅲ. 실험기구 및 시약
Ⅳ. 실험과정
Ⅴ. 실험결과
Ⅵ. 고찰
Ⅶ. 참고문헌
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암모니아수는 앙금이 사라지고 무색의 투명한 용액이 될 때까지 가했다.
-은거울 반응
0.5M glucose를 3.0ml 첨가하였고, 실험에서는 64’C 물에 중탕하였더니 바이알의 벽면이 흐려지다가 은색으로 완전히 도금되었다. 도금이 되기까지 24초 소요
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암모니아수를 가하여 알칼리성으로 하면 색이 진하게 되어 주황색에 가깝게 되는 반응이다. 이 반응은 페닐알라닌 ·티로신 ·트립토판 등의 아미노산의 벤젠고리가 질산에 의해 니트로화되어 황색의 니트로화합물이 되기 때문이다. 따라서
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암모니아수를 사용했을 때는 가열해주지 않아도 은거울이 생긴다.
5. 참고 문헌
유기화학반응메카니즘, R. Breslow( 장세희 역 ), 보진제, 1991, p 196
박상백 (경기 이천고등학교 교사) http://www.sedu.co.kr/0109/114.htm , http://www.sedu.co.kr/0108/102.htm 1. 실
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반응이 쉽게 일어나지 않는 것을 알게 되었다.
방학 때 항상 실험만 가따 오면 손이 검게 되어 있었는데 그 이유가 질산은 때문이라는 것을 알고 이번 실험은 용액이 손에 닿지 않도록 아주 조심하며 실험한 것 같다. 은거울반응
2. Introd
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