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김치의 기능성과 산업화(1) ; 김치의 생리적 성분과 건강기능성」최홍식 2005
「김치의 기능성, 토론」박건영 , 조영 2005
「미생물/발효 : 동결건조 열무김치의 품질」고영태, 강정화 2003
「미생물 / 발효 : 동결건조 김치의 품질」고영태, 강정
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김치 등이 독특하였으나 요즈음은 여러 지방의 사람들이 모여살므로 이외에도 아주 다양한 종류의 김치들이 많이 있다.
종류 : 배추김치, 오이소박이, 나박김치,백김치, 열무김치, 동치미, 깍두기, 갓김치, 섞박지, 보쌈김치, 장김치전라도 -
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김치 류와는 약간 구분되기도 한다.
그러나 실제로 각 가정에서 많이 이용되는 것은 배추김치, 깍두기, 총각김치, 열무김치, 나박김치, 동치미 등이 주로 이용되고 있다.
김치의 주재료로 사용되는 채소 류는 약 30여종이며, 여기에 각 특성을
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김치 시장’에서
리딩 브랜드로 인정받고 있다.
1. 기업소개
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종가집 김치의 생산품목
생산제품
≪ 사 진 ≫
포기김치, 종가집 어린이김치
총각김치, 깍두기, 백김치
열무김치, 돌삿
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김치는 주재료와 부재료의 선택이 대단히 중요하다. 주재료에는 배추, 무 등 여러 가지가 있으며, 가장 대표적인 김치는 배추를 주재료로 한 배추이며, 배추 김치 외에도 주재료 종류에 따라서 깍두기,열무김치,오이김치,파김치,갓김치, 고들
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농업회사법인(주)이순미열무김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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농업회사법인(주)이순미열무김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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농업회사법인(주)이순미열무김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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농업회사법인(주)이순미열무김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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