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일본의 식문화가 주는 시사점
지금까지 일본의 음식문화가 어떻게 변화해 왔으며 지리적으로나 외부적인 변화에 어떻게 대응했는지 또 일본 음식문화의 전반적인 특징을 살펴보았다. 일본문화는 모방의 역사라고 할 수 있다. 음식문화의 측
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일본/ 존애쉬번, 요시아베/ 안그라픽스/ 2004.7.5/ 124p~160p 순서
1. 일본 음식의 특징
2. 우리나라와의 공통점과 차이점
3. 일본의 식사예법
4. 일본 식문화의 역사
5. 일본음식의 형식적인 분류
6. 일본음식의 지역적인 분류
-출처
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역사를 자랑하는 이이즈카 약국
5) 일본이라는 국가 자체에 대한 이미지
장인정신과 타문물의 자문화로 대변되는 일본 사회를 이루는 특징은 일본 음식문화가 전통성과 다양성을 함께 가질 수 있게 된 배경을 이루었고, 이는 ‘신비로운 동양
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식문화
2.1. 식생활
일본의 식생활은 전통적으로 주식과 부식으로 이루어져 있다는 점에서 우리와 비슷하다. 쌀로 한 밥이 주식이 되고 그 밖의 반찬이 부식이 되는 것 또한 우리와 다를 바가 없다. 채식을 선호하고, 그것이 부식의 주를 이루
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, 음식
축적성
다음 세대로 전해지면서 기존 문화에 대한 경험이 쌓인다.
예) 음식문화, 인터넷, 기술의 발전 식문화의 의미
문화란 무엇인가?
식문화란 무엇인가?
식문화의 사회적 역할
일본 식문화의 역사
일본 식문화의 특징
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