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1. 지방산 산화
Most naturally occurring fatty acids have an even number of carbon atoms.
The pathway for catabolism of fatty acids is referred to as the b-oxidation pathway, because oxidation occurs at the b-carbon (C-3).
Triacylglycerols (triglycerides) are the most abundant dietary lipids. The
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뷰렛 스탠드
(온도)워터베스
스틸러
플라스크(비이커)
저울
magnetic bar
유지: stearic acid mystric acid lauric acid
에탄올에 녹인 0.5N KOH 25ml
phenolphthalein
증류수에 녹인 0.5N HCl Subject & Object
Materials & Apparatus
Methods
Theory
Results
Discussion
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iet and reinfarction trial (DART). Lancet 2(8666):757-761, 1989.
5) Das U N, Long-chain polyunsaturated fatty acids, endothelial lipase and atherosclerosis. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 72(3):173-179, 2005.
6) GISSI-Prevenzione Investigatiors, Dietary supplementation with n-3 polyunsatu
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이다.
트랜스지방에 대해 관심이 쏠리면서 각 나라마다 트랜스지방에 대한 지침을 마련하고 있다. 미국은 2006년 1월부터 영양표시 항목에 트랜스지방 함량 표시, 덴마크는 2004년 1월 가공식품에 함유된 지방 중 트랜스지방 함량이 2% 이상인 경
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Fatty Acid Ratio: The Scientific Evidence." World Rev Nutr Diet. Basel, Karger, 2003, Vol 92 음식이 건강에 미치는 영향
1. 서론
2. 우리가 먹는 음식 속에는 어떤 영양소가 있을까?
1) 식품의 사회•문화적 의의
2) 식생활 문화의 형성 요인
3) 부영양소
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fatty acid는 값이 비싸고 시간이 걸리는 유도체화가 없이 분석할 수 있다. 종류로는 Stabilwax-DA, DB-FFAP, Nukol, 007-FFAP, BP21, OV-351 의 CP-WAX 58 (FFAP), AT-1000, CP-FFAP-CB가 있다. 정지상으로 사용되는 Nitroterephthalic acid는 높은 극성을 띠며, 휘발성 지방산 및
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fatty acids of a soil microbial community under fi eld conditions. Soil Biol. Biochem. 38:75968.
Zelles, L. 1999. Fatty acid patterns of phospholipids and lipopolysaccharides in the characterisation of microbial communities in soil: A review. Biol. Fertil. Soils 29:11129.
Zhang, C.L.L. 2002. Stable
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