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세포의 자연사멸(apoptosis)을 막아주는 강력한 항산화성분인 글루타치온(glutathione)의 합성을 억제 / 글루타치온이 암세포의 미토콘드리아로 들어가는 것을 억제 / 종양억제단백질인 P53의 활성을 촉진, 종양의 생성을 크게 감소시킴 /
20. Glutamic
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세포와 조직의 건강에 영향
. 정상적인 신체 성장과 상처치유, 스트레스에 대한 반응에 중요한 역할
. 자유 라디칼(예: 오염, 독성 물질, 독소에 의해) 제거제 역할, 수산화 반응의 산화환원 시스템(콜라 겐,카르티닌, 티로신, 카테콜아민, 스
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