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Saxton, J.M., A.E. Do
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lipid radical이 생성된다. 이러한 lipid radical은 빠르게 산소분자와 결합하여 lipid peroxyl radical을 형성하면서 lipid peroxidation 과정을 시작한다.
세포막의 불포화지방산이 과산화되면 막의 구조나 기능을 파괴하여 간에서 단백합성을 저해하고, 간 gly
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lipid peroxidation)는 세포막에서 지속적으로 일어나는 생리작용으로 불포화지질의 산화적 손상을 의미하며 이 반응이 극심한 경우에는 다양한 질병으로 진전될 수도 있다. 특히 불포화 지방산이 가장 과산화화 되기 쉬운 것으로 알려져 있다.
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dicals in the origination and evolution of life, aging, and disease processes, Pp. 3-49. In Johnson, Jr., J. E. R. Walford, D. Harmon and J. Miquel(ed.), Free radicals, aging and degenerative disease, Alan R. Liss, New York.
18. Johnson, K. J., A. Rehan and P. A. Ward. (1988) The role of oxygen radi
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lipid peroxidation)라고 불리는 산화 스트레스로 생성되는 F2- 이소프로스탄의 혈중농도를 측정했다. 그 결과 F2-이소프로스탄의 혈중수치가 A그룹과 B그룹이 C그룹에 비해 각각 11.4%, 12% 낮은 것으로 나타났다. 이는 비타민C에 비타민E와 알파-리포
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