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amino acids and the insulin/glucagon ratio as an explanation for the dietary protein modulation of atherosclerosis. Medical Hypotheses 1991;35:324-329. 1. 아미노산 2. 프로테아제 저해제 (protease inhibitors, 예:Bowman-Birk inhibitor) 3. 피테이츠 (phytates) 4. 사포닌 (saponins)
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  • 등록일 2002.07.22
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Amino Acid Solution) ㆍ효능효과 : 다음 상태에 있는 유소아의 아미노산 공급 - 저단백혈증, 저영양상태, 수술전후 ㆍ용법용량 : 10kg이하 - 총아미노산으로서 1일 2~2.5g/kg을 최대용량으로 IV infusion 10kg이상 - 매kg당 1일 1.0~1.25을 증량하여 IV infusion ㆍ
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  • 등록일 2014.02.16
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amino acid) 단백질의 구조 단백질 구조에 따른 분류 단백질의 기능적 분류 콩 (soybean) 멜라민 (Melamine) 탄수화물 (Carbohydrate) 탄수화물의 구조 탄수화물 → 쌀 탄수화물 탄수화물의 감미도 다당류 (polysaccharide) 식이섬유 (dietary fiber) 난소
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  • 등록일 2011.08.23
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Amino-acid polar/non polar Amino-acid란? • 염기성인 아미노기(-NH2)와 산성인 카르복시기(-COOH)를 모두 가지고 있는 화합물 • 대부분이 무색의 결정이며 물에 잘 녹는다. • 모든 생명현상을 관장하고 있는 단백질의 기본 구성단
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  • 등록일 2014.05.07
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amino acids and derivatives. 5. 1. 2.- Acting on hydroxy acids and derivatives. 5. 1. 3.- Acting on carbohydrates and derivatives. 5. 1.99.- Acting on other compounds. 5. 2. -.- Cis-trans-isomerases. 5. 3. -.- Intramolecular oxidoreductases. 5. 3. 1.- Interconverting aldoses and ketoses. 5. 3
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  • 등록일 2010.04.23
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논문 6,684건

Purpose: The objective of this study was to provide nutritional information (protein and amino-acid contents) of soybeans (Baktae, Seoritae, Huktae, and Seomoktae) with different cooking methods. Methods: Raw, boiled (in 100±15°C of water for 4 hr), and fried (in a pan at 110±15°C for 20±5 min) soyb
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  • 발행일 2019.12.25
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  • 발행기관 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)
  • 저자 임정연 ( Jeong Yeon Im ) , 김상천 ( Sang-cheon Kim ) , 김세나 ( Sena Kim ) , 최용민 ( Youngmin Choi ) , 양미란 ( Mi
soybean (Glycine sojα Sieb, & Zucc.) species. In 132 wild soybeans, the average crude protein content was 45.4%, ranged from 37.4% to 50.2% and average crude oil content was 9.3% showing lower than cultivated soybean. The average total amino-acids content was 19,214 ㎍/g, containing 252 ㎍/g of meth
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  • 발행일 2019.03.07
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국작물학회
  • 저자 윤홍태, 서민정, 김선림, 안선옥, 김시주
The composition of amino acids in seeds of three species of Gleditsia, Gleditsia japonica var. Koraiensis, Gleditsia japonica var. Imarmatu, and Gleditsia officinalis Hemsley, were determined by the Amino-Acid Autoanalyzer (Technicon PNC-1). Total contents of amino acids were less than that of ordin
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  • 발행일 2007.05.03
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  • 발행기관 한국생약학회
  • 저자 이은옥 황덕미 ( Eun OK Lee and Duck Mi Hwang )
amino-nitrogen and free-amino-acid contents showed the highest levels in BR-1: 887.6 and 4047.0±1.5 mg%, respectively. The γ-aminobutyric-acid (GABA) contents slightly increased with increasing aging time. In the color of Doenjang, the lightness and yellowness increased along with the aging time, bu
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  • 발행일 2020.01.09
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품저장유통학회
  • 저자 이승은, 서형주, 황종현
amino-nitrogen and free-amino-acid contents showed the highest levels in BR-1: 887.6 and 4047.0±1.5 mg%, respectively. The γ-aminobutyric-acid (GABA) contents slightly increased with increasing aging time. In the color of Doenjang, the lightness and yellowness increased along with the aging time, bu
  • 페이지 10페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2012.03.20
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회)
  • 저자 이승은 ( Seung Eun Lee ) , 서형주 ( Hyung Joo Suh ) , 황종현 ( Jong Hyun Hwang )
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