|
메뉴 유형
(1) 1일 (2) 2일
(3) 3일 (4) 4일
(5) 5일 (6) 6일
(7) 7일
2) 이 유형에 대한 특성 및 장단점
2. 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체
|
|
|
메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오.
2) 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하
|
|
|
급식담당자 : 000 )
3. 교육인적 자원부 학교급식관리 지침서
4. 교육인적 자원부 학교급식관계 법규 해설집
5. 교육인적자원부 학교급식개선계획 자료.
6. 단체급식관리 Ⅰ. 서 론
◉ “중‧고등학교 급식”으로 선정한 이유
1. 학
|
|
|
급식에서 식중독을 방지하기 위하여 학교 현장에서 “학교급식 위생관리지침서(HACCP)”에 따라 기본 위생관리와 교육을 철저히 하도록 하여야 할 것이다.
<참고문헌>
김승민이민아조미나(2017) 단체급식관리, 한국방송통신대학교
곽동경(
|
|
|
단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 병원 급식의 개념과 위생
|
|
|
단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.
1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식
|
|
|
단체급식 사업체 선정 배경
2. LG 아워홈 선정 배경
3. 회사 소개
(1) LG 아워홈 연혁
(2) LG 아워홈의 시스템
4. 단체급식의 장단점
5. 설문지 분석
6.(1) LG 아워홈의 좋은 서비스
(2) LG 아워홈의 나쁜 서비스
7. 다른 급식업체와의
|
|
|
대해 봉사활동에 대해 더 자세히 알고 쉽게 다가갈 수 있다는 것을 알게 되었다.
- 주제선정, NGO기관선택, NGO조사를 하면서 이렇게 자세하게 NGO단체에 대해 찾아본 적은 저번에 숙제로 그린피스와 적십자 단체를 찾은 이후로 두 번째였다. 내
|
|
|
분야의 발전에 크게 기여할 것으로 전망되며 사회서비스에 필요한 민간재원을 동원하기 위한 효과적인 방안들이 마련되어야 함 복지국가의 유형과 흐름
사회 보험정책
공공부조 정책
사회서비스 정책
사회복지 정책의 동향과 과제
|
|
|
급식체계별
2. 병원급식의 개념
1) 정의
2) 특성
3) 기준
3. 병원급식의 현황 : 아워홈
1) 병원급식체계 유형
(1) 운영주체별
(2) 급식체계별
2) 병원급식관리
(1) 관리시스템
(2) 병원급식 서비스
(3) 메뉴 및 식재료
|
|
메뉴펼치기
