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음식문화의 특징
중국- 다른동남아국가와는 달리 젓가락을 사용하며, 조리법도 기름에 볶는 요리가 많다. 밥과 부식이 따로 분리되있다. 중국요리보다는 담백하고 순하다. (쌀국수를 완탕면과 비교해보자 사진삽입!)
프랑스- 서구적인 식재
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존중 (Respect) 1. 식문화배경과 특징
1) 캐나다 특징
2) 캐나다문화와 가치관
2. 식문화및 식사예절
1) 음식문화
2) 팁문화
3) 주류문화
3. 대표음식
1) 푸틴
2) 메이플시럽
3) 비버테일
4) 랍스타
5) 또르띠에
6) 훈제햄샌드위치
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식문화를 보유하고 있다. 이번 레포트를 통해서중국과 범위가 작았지만 프랑스의 음식문화에 대해서 많은 것을 알수있었고 여러 가지에 대해서 알수 있었다. 그리고 각 나라들은 지리적, 풍토적, 경제적, 인종적, 종교적인 요인과 관습이 혼
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식문화란 무엇인가?
(1) 文化란 무엇인가?
(2) 食文化란?
2. 한국의 음식 문화의 특성
(1) 한국음식이란 무엇인가?
(2) 한국 식생활문화의 특징
3. 일본의 음식문화
(1) 일본 음식 문화의 특징
(2) 일본의 대표적인 음식
(3) 손님
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식문화란무엇인가?
2.음식문화의 특징
ㅡ한국
ㅡ일본
ㅡ중국
ㅡ태국
ㅡ인도
ㅡ이탈리아
ㅡ프랑스
ㅡ영국
ㅡ멕시코
ㅡ인도네시아
ㅡ베트남
ㅡ노르웨이
ㅡ브라질
ㅡ오스트리아
ㅡ마닐라
ㅡ스페인
ㅡ미국
ㅡ현대의
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식문화의 환경적 특성, 경제적 특성, 사회문화적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.
1) 자담 치킨, 맵슐랭 치킨 광고(2020년)
식문화의 환경적 특성 - 갈수록 기후온난화가 심해지면서 음식문화에도 조금씩 변
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일본의 음식문화
② 일본의 국가정보
≪ 그 림 ≫
○ 국명 : 일본
○ 위치 : 아시아의 동북쪽, 태평양의 서쪽에 위치한 섬나라
○ 면적 : 377,950㎢(한반도 면적의 1.7배)
○ 수도 : 도쿄(東京, Tokyo)
○ 기후 : 해양
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음식을 빨리 먹지 않는다.
·음식을 먹을 때 소리를 내지 않는다.
·입술을 오므리고 음식을 씹는다.
·음식이 입안에 있을 때 말을 하지 않는다.
·국물이 있는 음식은 들이마시지 말고 숟가락으로 떠서 먹는다.
5.인도의 음식문화
아시아, 아프
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식문화의 차이점
1) 한국은 놓고, 일본은 들고 먹는다.
한국은 음식에 고개 숙여 먹고, 일본은 고개 들고 먹는다. 고개 숙여 먹는 것은 개와 고양이가 하는 행동이라고 일본은 본다.
2) 한국은 세로, 일본은 가로로 젓가락을 놓는다.
한국은 쇠젓
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음식문화의 수수께끼}. 한길사, 1992.
황문웅. {중국의 식인문화}. 교문사, 1992.
김용환. [문화상대론의 한계와 개고기 식용의 문화비평], {강원인문논총}. 10집, 2002.
정진홍. [종교와 음식문화], {종교학 연구}, 1995.
노양진. [다원주의적 문화 해석],
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