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열어주어야 한다. 맨 윗층의 ether층만 받아낸 후, 수용액은 다시 분액 깔대기에 넣어 여러 번 같은 양의 ether로 추출한다.
7. 참고문헌.
♧ 표준 일반화학실험 제 5 개정판, 천문각, 대한화학회, 2000년, p.p.68~73.
♧ www.scienceall.com/sa0news/ 없음
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실험 목표
화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 녹차티백에서 카페인을 추출하고 그 원리를 배운다.
카페인이란?
화학식: C8H10N4O
분자량 : 194.19
구성비 : C 49.48%, H 5.19%, N 228.85%, O 16.48%
추출이란?
추출은 용매에 따라서
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1. 실험 제목 : 카페인의 추출과 분리
2. 실험 날짜 :
3. 실험 목적 : 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎에서 카페인을 추출한다.
4. 이론
화합물은 보통 다른 화합물과 함께 섞여 있는데 이를 순수한 형태로 분리하
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다.
9. 실험 고찰
이번 실험에서는 카페인을 추출하고 분리하였다. 실험 결과 적은 양의 카페인이 나와서 조금 당황했다. 그리고 카페인의 색도 실제 카페인과 달랐다. 실험결과 녹차 색과 흰색이 섞여있었으므로 흰색은 실제 카페인이고, 녹
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7. 참고문헌
Hein, Arena, 대학화학의 기초, 자유아카데미
Nivaldo J. Tro, 새 시대의 화학, 자유아카데미
P.Atkins 외, 화학의 원리, 탐구당 1. 실험명
2. 실험일자
3. 실험목표
4. 실험이론
5. 실험방법
6. 실험기구 및 시약
7. 참고문헌
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실험에서의 주 목적은 추출이다. 추출은 디카페인 커피 등의 식품, 의약품 제조 등 일반 산업에서 그 활용범위가 상당히 넓은 공정이다. 특정 용매에 용해성이 있는 물질을 별도로 분리 해내기 위해 용매를 가하여 추출하고자 하는 물질을 분
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시약스푼을 사용해서 에멀젼 근처를 조심해 서 저어준다.
※ 메틸렌클로라이드 용액을 삼각플라스크에 받아낼 때, 반드시 뚜껑을 열고 받아내야 한 다. 1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 준비사항
4. 방법
5. 결과 및 고찰
6. 주의 사항
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분리효과가 떨어지므로 세게 흔들지 않도록 한다.
○ 분별 깔때기에서 용액을 섞을 때 가스가 발생하므로 뚜껑을 닫지 않는 상태에서 실험을 진행한다.
○ 교반기가 매우 뜨거운 상태이므로 화상에 주의한다.
○ 카페인을 우리고 난 후의 물
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1.실험일자 : 2011년 5월 19일
2.실험제목 : 카페인의 추출과 분리
3.실험목적 : 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 앞에서 카페인을 추출한다
4.실험 기구 및 시약 : 100mL 비커 2개, 눈금 실린더, 가열판, 부흐너 깔때
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분리할 때 에멀젼이 같이 빠져 나왔을 수 있으므로 카페인을 추출하는데 방해가 되었을 것이다.
③ 홍차 티백 속에는 카페인 이외에도 불순물이 매우 많다. 실험 과정에서 감압기, 비커, 깔때기 등을 거치기 때문에 불순물이 증가했을 수 있다
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