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가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 가정에서 소비하는 음식물
1) 가족과 같이 먹는 가정식 백반
2) 단백질 섭취
3
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억울한 누명. 조선pub Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 평소 소비하는 음식물 분석
1) 식단표 작성
2) 식단표 분석
2. 문화를 잃은 식량 문제 평가
1) 토종 씨앗의 상실
2) 김치 문화의 상실
3) 슬로푸드의 상실
Ⅲ. 결론
참고자료
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주부 56% “올해 김장 안해”... 50대 이상도 김장포기. 조선비즈 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 가정 내 음식물 소비 패턴 분석
2. 문화를 잃은 식량 문제
1) 토종 씨앗의 상실
2) 김치 문화의 상실
3) 슬로푸드의 상실
Ⅲ. 결론
참고자료
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가정식사 대용식 개발을 위한 한식섭취 현황 및 요구도 조사, 동아시아식생활학회지, 2017. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석
1) 우리나라의 전통 식생활
2) 세계화에 의해 달라진 현대의 식생활
3) 웰
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Analysis of Policy Network of the Hansik Globalization 학위논문(박사) -김정배- 경희대학교 대학원 대학원 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 한국의 식문화와 장단점
2) 가정에서 소비하는 음식물과 변화
3) 한식 문화의 평가.
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 출처 및 참고문헌
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세계화와 그린파워7, 초국적 농식품복합체의 농업ㆍ식품 지배 강화와 신자유주의 세계화8, 세계 식량위기 진단 가. 양적인 위기와 가격 문제
나. 질적인 위기 다. 먹거리 패러다임 분석9, 세계농식품체계와 한국농업
결론
참고자료
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경제연구소.
박송이, 2019, 주간경향, 현재의 한국음식엔 다양한 문화가 섞여 있다
서호찬, 2016, 코리안스피릿, 건강칼럼 시대를 반영하는 음식문화
배은나, 2017, 비즈스토리, 중앙일보한국인은 밥심!…농림축산식품부, 쌀 소비 활성화 팔 걷었
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소비자를 중심으로, 손흥택, 학위논문(석사)-- 경기대학교 대학원: 외식조리관리학과 2018 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
-가정에서 주로 소비하는 음식물
1)주식
2)식습관 및 패턴
-잃어버린 식문화에 대하여
1)한국의 식사 문화
2)나의 식생활을 통
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소비자를 중심으로, 손흥택, 학위논문(석사)-- 경기대학교 대학원: 외식조리관리학과 2018 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
-가정에서 주로 소비하는 음식물
1)주식
2)식습관 및 패턴
-잃어버린 식문화에 대하여
1)한국의 식사 문화
2)나의 식생활을 통
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가정에서 평소 소비하는 음식물
1) 라면
2) 배달음식
3) 간식을 식사대용으로 섭취
4) 쌀
5) 가공육
6) 인스턴트 식품
3. 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지
1) 외식
2) 서구화
3) 가정식사 대용식
4) 한국전통음식
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