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논문 395건

Purpose: Chinese local students' perception and preference of yeotgangjeong with rice or sesame-nut were examined. Methods: Yeotgangjeong, Korean traditional sweets made of rice or sesame seeds, nuts (pine nut, walnut) mixed with rice syrup (jocheong) as a binder. 62 Chinese local students were aske
  • 페이지 8페이지
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  • 발행일 2019.12.02
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)
  • 저자 박진숙 ( Jin Sook Park ) , 이경애 ( Kyong Ae Lee )
as the most important factor for enhancing the popularity for yeotgangjeong. Conclusion: These results proposed that reducing the calories might be a main factor for developing Korean and Chinese favorite yeotgangjeong.Abstract Ⅰ. 서론 Ⅱ. 연구방법 Ⅲ. 결과 및 고찰 Ⅳ. 요약 및 결론 References
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  • 발행일 2019.09.30
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회
  • 저자 이경애
Purpose: Korean and Chinese students’ recognition and preference of sesame yeotgangjeong were investigated. Yeotgangjeong is the traditional Korean dessert made of sesame seeds, walnuts and pine nuts mixed with rice syrup as a binding syrup. Methods: Questionnaires were given to 80 Korean students a
  • 페이지 7페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2019.12.02
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)
  • 저자 이경애 ( Kyong-ae Lee )
China somewhere area. The study results show that most Chinese youth recognize the existence of Korean Wave and Korean Wave has contributed to forming positive image of Korea. Also, Korean Wave has influenced Chinese youth to develop their interests on Korea and their willingness to interact with Ko
  • 페이지 23페이지
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  • 발행일 2007.05.03
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 경북대학교 중등교육연구소
  • 저자 이병환 ( Byung Hwan Lee )
대한 인식을 조사하고, 선호하는 잡채 양념의 간장·설탕 및 샐러드유의 양을 찾아내었다. 이 결과를 통해 한식 외식 상품으로서의 잡채 개발을 위한 방향의 제시와 중국시장 진출 가능성을 확인하였다. 본 연구 결과는 한식의 중국 현지화를
  • 페이지 15페이지
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  • 발행일 2019.12.01
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품영양과학회
  • 저자 전여진, 장진아, 오지은, 손경현, 조미숙
As for flavor and texture, it showed no significant differences among BB, AB, and SB products. For SB, total balance, soft texture of patty and balance of flavor characteristics were the reasons for their preference of the burger.Abstract 서론 실험 및 조사 방법 결과 및 고찰 요약 감사의 글 문헌
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  • 발행일 2019.09.01
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품과학회
  • 저자 배성은, 장진아, 오지은, 이경원, 조미숙
중국인들을 대상으로 조사를 수행한 연구이기 때문에 현지인들의 인식과는 다소 차이가 있을 것으로 사료된다. 앞으로의 연구에서는 현지인과 관광객, 한국거주 외국인과의 비교분석과 같은 좀 더 구체적이고 심도 있는 연구가 필요할 것으
  • 페이지 10페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2019.12.02
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)
  • 저자 이진실 ( Jin Sil Lee ) , 박관화 ( Kwan Hwa Park ) , 한정아 ( Jung A Han ) , 황지윤 ( Ji Yun Hwang ) , 김진희 ( Jin
중국진출은 시작에 불과하며, 중국시장 개척을 위한 적극적인 노력이 필요하다. 한국이 오히려 중국에 이용당하지 않도록 각별한 주의도 필요하다.1. 문제제기 및 연구의 필요성 2. 한국영화의 중국진출현황 3. 한중 FTA의 주요 내용 검토 4. 중
  • 페이지 38페이지
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  • 발행일 2019.06.01
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  • 발행기관 동국대학교 영상미디어센터
  • 저자 김진해
중국아침 시장의 진출 및 제품 개발의 새로운 방향을 제시하여 마케팅 전략 및 현지화 작업의 기초 자료로 활용할 수 있을 것으로 판단된다.The purpose of this study is to improve Korean food market competitiveness in China, and to develop product diversity. Therefore, the
  • 페이지 8페이지
  • 가격 6,000원
  • 발행일 2019.03.18
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품조리과학회
  • 저자 오적, 주나미
  • 페이지 12페이지
  • 가격 4,700원
  • 발행일 2009.06.09
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  • 발행기관 한국조리학회
  • 저자 박미란 ( Mi Lan Park ) , 김영아 ( Young Ah Kim ) , 윤경순 ( Kyung Soon Yoon ) , 유풍 ( Feng Liu ) , 변광인 ( Gwang
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