인천해사고등학교 국가공무원 조리서기보 직무수행계획서

소개글

인천해사고등학교 국가공무원 조리서기보 직무수행계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

①직무에 대한 이해 및 응시 취지
②직무수행 방향 및 비전
③구체적 실천방안
④결언

본문내용

및 급식실의 환경에 최적화된 식품안전 및 위생 일일체크리스트를 작성하여 인천해사고등학교 학생 및 교직원분들이 안심하고 식사할 수 환경을 마련하겠다.
세부내용
-식품의생안전청 위생관리 매뉴얼 적용
-하루 1차례 조리실 위생관리 선언
-일일 체크리스트 작성 및 점검
- 1분기 내 추진 및 완료
3) 인천해사고등학교 학생과 교직원분들을 대상으로 식단 선호도 조사를 하고, 이를 참고하여 식단구성에 반영하고자 한다.
조리서기보의 역할 중 하나는 바로 급식 대상자가 원하는 즐길 수 있는 식단을 제공하는 것이라 생각한다. 이에 본인은 학생과 교직원분들이 선호하는 식단을 파악하기 위해 식단 선호도 조사를 매월 1차례 실시하고자 한다. 이를 통해 급식서비스에 대한 인천해사고등학교 학생 및 교직원분들의 만족도를 획기적으로 높이도록 하겠다.
세부내용
-매달 1차례, 식단 선호도 조사 실시
-매달 실시
④결언
단순히 돈벌이에 혈안되어 있는 조리서비보가 아닌 인천해사고등학교의 조직구성원으로서 모든 학생과 교직원분들의 건강을 책임지는 가족이 되고자 한다. 단체급식소에서 먹는 밥이 아닌 마치 집에서 엄마가 해주는 밥을 먹는 것처럼 정성가득한 식단을 제공하도록 하겠다.

키워드

인천해사고등학교,   국가공무원 조리서기보,   직무수행계획서