[사업계획서] 캘리포니아 롤 전문점 사업계획서 - 캘리포니아 롤 전문점 상권 선정 - 캘리포니아 롤 전문점 마케팅 전략

소개글

[사업계획서] 캘리포니아 롤 전문점 사업계획서 - 캘리포니아 롤 전문점 상권 선정 - 캘리포니아 롤 전문점 마케팅 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

ㅡ 서론 ㅡ
1. 업종선택의 배경
2. 입지 후보의 지역적 범위와 대상

ㅡ 본론 ㅡ
3. 상권의 선정 및 분석
- 지역 분석
- 입지 분석
- 부지 분석
- 설문 분석
4. 마케팅 전략
5. 재무분석을 통한 타당성 검토

ㅡ 결론 ㅡ
6. 결론 및 사업의 전망

본문내용

1. 업종선택의 배경(1)

캘리포니아 롤 전문점
창업 결정


퓨전음식으로의
소비행태의 변화

소비시장의 양면성을 나타내는 키워드 -퓨전-

감각적인 소비추구


1. 업종선택의 배경(2)

<캘리포니아 롤>이란 무엇인가.

대표적인 퓨전 음식
캘리포니아 지방에서 선풍적인 인기를 끌고 나서
“캘리포니아 롤”이란 이름을 얻게 됨.
저칼로리, 저지방의 웰빙 음식


과거 미국으로 이민을 간 일본의 요리사들이
날생선을 좋아하지 않는 미국인의 입맛에
맞게 변형시킨 새로운 스타일의 초밥
일본식 스시, 미국식 입맛, 한국의
김밥이 적절히 조화된 퓨전음식

2. 입지후보의 지역적 범위와 대상

연구의 지역적 범위

수원역 역세권을 중심으로 한 대규모의
유동 인구를 보유하였으며, 퓨전 음식점의
진출이 미약한 수원 역전 상권을 선택


2. 연구의 대상 점포

수원역 앞 상권에 위치한 “김밥나라”와
로데오 거리에 위치한 “장충동 왕 족발”.

키워드

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