밥버거체인점(봉구사밥버거) 사업계획서

소개글

밥버거체인점(봉구사밥버거) 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업의 개요 1
(1) 사업의 배경 1
(2) 회사현황 1
(3) 향후전망 2
(4) 경영자요약 2

2. 판매제품 소개 2
(1) 판매제품 분석 2
(2) 주요 판매제품 3

3. 시장현황 및 전망 3
(1) 시장규모 및 전망 3
(2) 경쟁점포 현황 3

4. 부문별 사업계획 3
(1) 입지계획 3
(2) 시설투자계획 4
(3) 판매계획 4
(4) 원부자재 조달계획 4
(5) 종업원 채용계획 및 조직도 4

5. 소요자금 추정 및 자금조달방법 5
(1) 추정 소요자금 5
(2) 자금조달 방안 5

6. 추정 재무제표 수립 5
(1) 추정 대차대조표 5
(2) 추정손익계산서 6
(3) 현금흐름표 6

7. 사업상 유의사항 및 결론 7
(1) 사업상 유의사항 7
(2) 결론 7

8. 기타 참고사항 7

본문내용

줌마 1명, 배달원 1명으로 장기간 일할 수 있는 종업원들을 시간급으로 구하고, 주방 아줌마는 시급 7,000원, 배달원은 시급 11,000원으로 책정하였다.
바쁜 간대인 점심시간대는 전문배달업체 또는 파트 타임 아르바이트생을 운영해 좀 더 효율적인 인력관리를 한다.
(3) 현금흐름표
계정과목
금액
매출 등 수입활동으로부터 유입액
7,600,000
매입 및 종업원에 대한 유출액
4,500,000
차량운반구의 취득
1,500,000
7. 사업상 유의사항 및 결론
(1) 사업상 유의사항
1) 본사와의 계약 체결시 가맹점에 불리한 요소가 없도록 주의를 요한다. 주방시설, 간판, 실내 인테리어 등 실비이외의 비용이 소요되는 건 아닌지 다른 곳과의 비교가 반드시 필요하다.
2) 밥버거와 같은 간편식의 핵심은 음식의 다양성과 편의성이다. 그러므로 다양한 메뉴 개발과 신속한 배달은 이 사업의 중요한 요인이다. 따라서 다양한 메뉴가 지속적으로 개발될 수 있도록 본사에 자주 요청하도록 하고 배달 직원 교육을 통하여 친절하면서도 신속한 배달을 꾸준히 할 수 있도록 한다.
3) 다른 외식업종과는 달리 점심시간 뿐 아니라 아침, 야간까지 손님들이 고르게 분포되므로 직원 공급에 소홀하지 않도록 노력해야 한다.
4) 배달직원은 점주 일대의 사무실 현황과 골목길 등 주변 지리에 매우 밝아야하며, 사장은 배달직원을 대상으로 배달지역에 대한 지리 교육을 수시로 실시해야 한다.
5) 매일 판매 수요를 정확히 예측해 가능한 한 재고를 남기지 않도록 하여야 한다.
6) 밥버거는 사람들의 입맛 관리가 사업의 성패를 좌우하므로 항상 깔끔하고 정갈한 맛을 내도록 신경을 써야한다.
(2) 결론
밥버거 체인점은 일반 도시락의 장점을 모두 지니고 있으며, 게다가 도시락보다 저렴하다는 특징까지 지니고 있다. 그렇기에 시간은 물론 경제력도 부족한 대학생들이 애용하는 '주식'이 되었다. 봉구스밥버거는 주먹밥을 판매하는 프랜차이즈 업체로써 2009년 창업할 당시는 길거리 노점상이었으나, 창업 2년만에 1호점을 오픈하였고, 3년만인 2012년 90호점을 돌파하였으며, 창업 5년만인 2014년 8월 900호점을 돌파하면서 급격한 상승세를 보이고 있다. 이것은 요즘 같은 불황에도 간편식인 밥버거의 인기를 실감할 수 있는 지표이다.
따라서 사업 아이템으로 밥버거 체인점을 선택한 후 설립부터 영업, 수익성 분석까지 해본 결과, 향후 전망이 상당히 밝은 것으로 나왔다. 하지만 이미 많은 점포들이 곳곳에 위치하고 있는 만큼 최우선적으로 고려해야 할 사항은 좋은 입지 선정이었다. 또한, 음식의 맛은 물론이고 주요 고객층의 취향에 알맞은 서비스 제공까지 갖추어야만 성공할 수 있을 것으로 사료된다. 즉, 신속한 배달 서비스를 제공함과 동시에 꾸준한 판촉 활동을 통해 유동 고객의 고정화가 완성된다면 입점 지역에서의 입지는 대단히 견고해질 것이며, 이것은 곧 안정적인 이익을 가져오게 될 것이다.
8. 기타 참고사항
경항신문, “혼밥족 고맙다” 간편식 시장 10년 새 3배 ‘껑충’ (2016. 08. 14)

키워드

사업계획서,   봉구스밥버거,   체인점