노년의 올바른 식생활)현재 한국사회에서 몸과 관련된 권리들이 어떻게 해서 사회문제가 되고 있으며 이를 사회문제로서 풀어가는 해법에는 어떤 것들이 있을 수 있을지 구체적인 사례를 들어가면서 논리적으로 서술

소개글

노년의 올바른 식생활)현재 한국사회에서 몸과 관련된 권리들이 어떻게 해서 사회문제가 되고 있으며 이를 사회문제로서 풀어가는 해법에는 어떤 것들이 있을 수 있을지 구체적인 사례를 들어가면서 논리적으로 서술에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
(1) 노년기 건강을 위한 균형 잡힌 먹거리
(2) 건강기능식품의 안전한 섭취
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌

본문내용

는지 점검한다. 음식이 짜게 되었는지 먹어보는 것으로 감이 잡히지 않는다면 염도계와 같은 기계를 이용하여 음식의 염분을 조정할 수 있다.
식사를 조리할 때는 저하된 소화 능력을 최우선으로 고려해야 한다. 소화가 쉬운 형태가 될 수 있도록 씹기 좋은 크기로 만들고 촉촉하게 조리하여야 한다. 만약 삼키기에 문제가 있는 연하 곤란일 경우는 음식 형태에 더욱 신경을 써야 하며 부드럽게 삼킬 수 있는 음식으로 준비해야 하는데 영양 성분을 한꺼번에 넣어 만든 특수식을 구매하여 사용하여도 좋다.
최대한 규칙적으로 식사할 수 있도록 스스로가 노력해야 하며 무엇보다도 안전하고 청결한 식사가 될 수 있는 습관이 필요하다. 버려지는 식재료가 아까워 며칠씩 두고 먹는다거나 상한 것을 푹 끓이면 괜찮을 것이라 생각하여 비위생적인 식재료로 식사를 만든다면 오히려 식중독이나 신장, 간 기능 상실 등 건강에 치명적인 위협이 될 수 있으므로 절대 삼가야 한다.
건강기능식품의 섭취는 신중하게 선택해야 한다. 식이 보충제는 말 그대로 보충하는 역할이므로 절대적인 영양분의 공급처가 될 수 없다. 잘 먹었다면 잘 운동하는 것도 필요하다. 노년기에는 신진대사율이 떨어지므로 적당량의 식사를 하였다 하여도 체중이 쉽게 늘어날 수 있다. 몸 상태에 맞는 활동으로 적정 체중을 유지하는 것도 잘 먹기 만큼 매우 중요하다. 만약 체중이 줄어들고 있다면 더욱 신경 써야 한다. 열량을 늘려 식사를 하는데도 체중 소실이 계속 일어난다면 빠른 시일 내에 전문 의료 기관을 찾아 신체 기관에 이상은 없는지 검진을 받아 보아야 한다.
균형 잡힌 식생활은 노년기의 건강을 바꾸어 놓을 수 있다. 하지만 안타깝게도 식사 한 끼를 마련하는데 어려움을 겪는 노인 인구가 증가하는 것이 현실이다. 배우자나 가족과 동거할 경우 노인이 매끼 규칙적인 식사를 하는 비율이 높으나 반대의 경우 한 끼 조차 제대로 챙기지 못하는 경우가 많다.
건강을 증진시키고 노후 생활의 질을 개선시키기 위해서는 개인의 노력만으로는 해결되지 못하는 부분이 있다. 소외 받는 이웃이 건강한 식사를 할 수 있도록 정부와 사회의 관심이 매우 필요하다.
4. 출처 및 참고문헌
서울특별시 식생활종합지원센터
http://www.seoulnutri.co.kr
대한노인병학회 노인건강정보
http://www.silverdoctor.or.kr/
식품안전나라
https://www.foodsafetykorea.go.kr

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