엔제리너스 브랜드분석과 SWOT분석및 엔제리너스 마케팅전략 사례분석과 평가 및 나의의견

소개글

엔제리너스 브랜드분석과 SWOT분석및 엔제리너스 마케팅전략 사례분석과 평가 및 나의의견에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 엔제리너스커피 소개

2. 커피전문점 시장환경분석 (5 Forces Model분석)

3. 엔제리너스 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

4. 엔제리너스 마케팅전략
(1) 타겟전략
(2) 포지셔닝전략
(3) 감성마케팅
(4) 마케팅믹스 4P전략
- Product
- Price
- Place
- Promotion

5. 엔제리너스 마케팅전략 평가 및 나의의견

본문내용

중 하나로 일러스트 작가 이우일씨를 섭외하여 세 명의 천사 캐릭터를 등장시켰다. 단순히 비주얼적이고 매장 인테리어나 광고에 사용되는 캐릭터가 아닌 고객들의 감성을 자극할 만한 ‘개구쟁이 악동천사, 가브리엘’, ‘사랑할 수밖에 없는 로맨티스트 라파엘’, ‘귀엽고 사랑스러운 공주병 천사 안젤라’ 등 실제 성격과 스토리 또한 만들었다. 이는 맛에 대한 자신감 위에 더하여 감성적인 감각을 표현한 것으로 이미 엔제리너스 캐릭터를 활용한 상품을 판매하는 온라인 쇼핑몰을 오픈하여 운영 중이며 캐릭터사업은 앞으로 커피관련용품뿐 아니라 문구류, 의류 등 품목을 넓혀 \'엔제리너스커피\'가 보유한 하나의 콘텐츠로서 확대·강화시킬 계획이다.
(4) 마케팅믹스 4P전략
- Product
1) 최상급 아라비카 원두만을 고집하는 정통 시애틀 식 에스프레소 커피
- 엔제리너스 커피 원두는 미국시애틀에 본사를 둔 자바 트레이딩사와 코스타리카에서 직접 원두농장을 운영하는 미국 넥사스 소재의 디스턴스랜드사를 grean bean partner로 두고 세계최고의 원두를 공급받고 있다. 특히 자바 트레이딩사는 최상급 아라비카 원두만을 사용하여 특유의 깊고 부드러운 맛과 향을 제공한다.
2) 로스트 시스템 도입
- 신기술을 통한 보다 풍부한 커피 맛 제공 로스트 시스템은 시간과 온도를 정확하게 관리하여 부드럽고 신선한 원두를 생산하는 것으로 원두를 공기 중에 가볍게 뛰어 타거나 덜 익은 곳 없이 360도 골고루 볶아내므로 쓰거나 거친 맛없이 커피고유의 부드럽고 풍부한 맛을 제공한다. 또한 전량 배전 후(roasting) 수입하는 타 외국계 에스프레소 커피 브랜드와 달리 전량 국내 자바 커피 배전공장에서 PURE ROASTING SYSTEM에 따라 소량씩 roasting되어 생산됨에 따라 맛의 신선함을 유지하고 탄 냄새가 전혀 없으며 부드러운 느낌을 준다.
- Price
커피는 약 4000-5000원대 정도의 가격대로 판매되고 있으며, 과일이 함유된 주스는 6000원 정도의 가격으로 책정 되어있다. 엔제리너스가 추구하는 고급화 전략으로 인해 가격이 다소 높음을 알 수 있으며, 경쟁사인 스타벅스와 커피빈과 비슷한 가격대를 형성하고 있다. 베이커리는 단품 판매가가 800원에서 1500원 정도의 가격으로 책정되었고, 샌드위치는 5000-6000원 정도의 가격으로 판매되고 있다. 엔제리너스의 원두는 226g 기준 14000원으로 고급 품질에 비해 경쟁력 있는 가격이라는 평가를 받고 있다.
- Place
커피는 100% 아라비카 생원두를 수입하여자바트레이딩만의 특허 받은 퓨어로스트 배전시스템으로 국내에서 로스팅하여 신선한 원두를 가맹점에 공급하고 있다. 1979년 서울 중구 소공점을 시작으로 국내뿐 아니라 국외까지 30년 가까이 가맹사업을 진행해온 \'롯데리아\'를 비롯하여 TGIF, 롯데제과, 롯데브랑제리, 롯데음료 등 많은 외식관련 사업체와 유통망을 가지고 있는 롯데가 운영하고 있어 롯데그룹사와 연계하여 전국적인 물류망 확보, 국내 현지 맞춤식 제품 개발, 원재료 공급, 제휴 마케팅 실시 등 다른 타 브랜드에 비하여 물류와 식자재 유통, 시스템 등 여러 분야에서 경쟁력과 시너지 효과를 가진다. 상권별, 점포별로 맞춤식 메뉴개발도 하고 있는데 베이커리와 케이크 등 사이드 메뉴 강화와 함께 명동점과 무교점에서는 업계 최초로 조식 베이커리 뷔페를 실시하기도 했다. 최근에는 매장에서 제공하는 베이커리류를 직접 매장에서 구워내는 형식으로 바꾸고있다
- Promotion
\"스토리텔링으로 차별화한 브랜드 이미지\"
이제까지 자바커피를 포함한 커피전문점이 뉴요커의 도회적 이미지였다면 \'엔제리너스커피\'는 감성을 많이 강화했다.
커피는 맛으로만 승부할 수 없는 외식업태 중 하나다. \'엔제리너스커피\'에서는 일러스트 작가 이우일 씨를 섭외하여 세 명의 천사캐릭터를 등장시켰다.
단순히 비주얼적이고 매장 인테리어나 광고에 사용되는 캐릭터가 아닌 고객들의 감성을 자극할 만한 ‘개구쟁이 악동천사, 가브리엘’, ‘사랑할 수밖에 없는 로맨티스트 라파엘’, ‘귀엽고 사랑스러운 공주병 천사 안젤라’등 실제 성격과 스토리 또한 만들었다.
그리고 최근 홈페이지 역시 리뉴얼 하여 고객끼리의 커뮤니티를 강화하기 위한 시도를 하고 있다. 맛에 대한 자신감 위에 더해진 감성적인 감각이었다.
이미 엔제리너스 캐릭터를 활용한 상품을 판매하는 온라인 쇼핑몰을 오픈하여 운영 중이나 캐릭터사업은 앞으로 커피관련용품뿐 아니라 문구류, 의류 등 품목을 넓혀 \'엔제리너스커피\'가 보유한 하나의 콘텐츠로서 확대·강화시킬 계획이다.
5. 엔제리너스 마케팅전략 평가 및 나의의견
엔제리너스의 타겟은 커피 가치 추구형과 커피전문점의 편리성 추구형이다. 이를 종합적으로 보면 엔제리너스의 타겟은 곧 20~30대 여성이 된다. 이것은 커피전문점의 주요 고객을 Target으로 정했기 때문에 적절하다고 볼 수 있지만, 엔제리너스는 카페베네와 스타벅스에 비해 후발 주자이기 때문에 별로 좋지 않은 Targeting이 될 수 있다. 하지만 엔제리너스는 이것에 대해 20~30대이지만 여성에 더 초점을 맞추고 있다. 이것은 엔제리너스의 Positioning과 잘 어울리기 때문에 적절하다고 보인다. 엔제리너스가 성공하기 위해서는 20~30대 여성뿐만아니라 10대, 30~40대 여성들도 Target으로 정해야 된다고 생각된다.
그리고 엔제리너스는 Pure Roasting System을 사용하여 좀 더 부드럽고 풍부하며 거친 맛이 없는 고품질 커피라고 강조하고 있다. 이는 카페베네나 스타벅스에 비해 짧은 역사지만 뒤쳐지지 않는 최상의 커피라는 점을 강조하여 고급스러운 맛을 추구하는 20~30대 여성과 잘 맞는다고 생각된다.
또한 엔제리너스는 천사를 사용한 개성적인 포지셔닝으로 주 Target인 20~30대 여성들에게 감성적인 어필을 하고 있다. 또한 천사 캐릭터를 활용하여 다양한 상품 개발을 함으로써 엔젤리너스를 콘텐츠화시키는 것을 통해 기존의 주 고객을 ‘매니아’ 가 되도록 유도하고 있다. 이것은 엔젤리너스가 천사라는 소재로 20~30대 여성들에게 확실히 Positioning 하려는 의도로 볼 수 있

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