[2000년 이후 식재료 불법유통사례]와 [식재료에 관한사건] 중 1개를 선택

소개글

[2000년 이후 식재료 불법유통사례]와 [식재료에 관한사건] 중 1개를 선택에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
1) 식재료 관련 사건, 조류독감
2) 국내에 끼치는 실질적 영향
3. 결론
- 참고 문헌 -

본문내용

제가 크게 되지는 않는다.
또한 현재 1인가구를 대상으로 배달되는 음식의 종류도 늘어나고 있는데 이 또한 대부분의 음식이 육류에 집중되어 있다. 삼겹살, 보쌈, 족발의 경우에도 이미 1인가구가 먹을 수 있도록 보급이 되었고 육류에 대한 심각성이 높아지고 있지만 이에 따른 소비량 또한 늘어나고 있다고 볼 수 있다. 많은 도시락 집에서도 메인 음식이 육류일정도로 많은 소비가 발생하고 있는 가운데, 육류와 직접적으로 발생하는 질병이 발생하는 경우에는 이에 따른 관련 소비업자들에 대한 부담감도 커지기 마련이다. 식재료에 관련된 사건에서 육류와 관련된 사건이 이슈화 되는 것도 이에 따른 문제라고 볼 수 있다.
종합적으로 이야기를 하자면, 조류독감이 가지고 있는 경제적 파급력이 다른 육류 식품에 비해 월등히 크다는 것을 볼 수 있다. 해외에서 특히나 미국의 사례에서도 달걀 가격이 31%나 상승했다는 자료를 보았을 경우, 그만큼 달걀이나 닭에서 나오는 식품이 가지고 있는 소비 규모가 다른 규모에 비해 월등히 크다는 것을 볼 수 있다. 이는 국내의 모습이 아닌 해외에서 발생한 사건을 통해서 알아볼 수 있는 내용이며 현재 변화하고 있는 국내의 가족 모습에서도 이러한 영향을 받을 수 밖에 없다는 것이 사실이다. 물론 부정적으로 바라보는 것 외에도 우리나라의 경우 조류독감이 발생할 시에는 빠른 대처를 하여 사전에 확산되지 않도록 막기 위해 노력을 하고 있다. 물론 조류독감이 국내에서 발생을 하고 이에 대한 대비를 한 시간을 그렇게 길지 않았기에 약간은 대처법에서 문제점이 발생할 수 있다는 점을 고려해야 한다. 하지만 이를 대비하고 막아내는 과정에서 국내의 사례를 보았을 때 성공적으로 이러한 내용이 확산되지 않도록 대비를 하고 있고, 그에 대한 노력을 볼 수 있는 사례들도 있었기에 무조건 부정적으로 바라볼 내용은 아니라고 생각된다.
3. 결론
끝으로 우리는 식료품에 대한 관심을 많이 가지고 있는 시기에 살고 있다고 볼 수 있다. 산업의 발전에서 식료품의 발전은 많은 사람들의 관심 속에서 크게 발전했다고 본다. 특히나 육류에 대한 관심도 많아지고 요리를 하는 과정에서 가장 중요한 요리사에 대한 관심도 많아지기 시작했다. 이전에 요리프로그램은 요리를 소개시킨다는 느낌이 강한 편이지만 현재는 요리를 만드는 과정에 대해 관심을 보이는 추세로 바뀌게 되었다.
오늘날 TV프로그램에 나오는 것도 음식에 관한 내용들이 늘어나게 되었고 식재료에 대한 관심사도 이전과 다르게 날로 늘어나고 있다. 이러한 변화는 어떻게 보면 현대 사회의 풍요로움을 의미하는 것 같기도 하다. 이전의 사회에서 음식의 경우 효율적인 요소가 강했던 것과 다르게 맛도 중요하지만 생산하는 과정과 생산된 재료에 대한 품질에 대한 관심이 날로 증가하게 되면서 기존과 다른 모습을 나타내고 있다는 것이 내 생각이다. 다만, 이러한 영향이 강해지는 것처럼 식재료에 대한 관심도 많이 정부측에서 신경을 써야 한다고 본다. 사람들의 관심에 따라 고객의 니즈에 의해 기존보다 농가가 생각해야 하는 요소는 날로 늘어나고 있다는 것이 현실이다.
결국 이러한 식재료의 유통과 생산이 원활하게 이루어지기 위해서는 조류독감과 같은 사태를 미연에 방지하고 이에 대한 대책과 생산, 그리고 수입에 대해서도 기존보다 많이 고려를 해야할지도 모른다. 우리나라가 이전에는 농경사회에서 현재는 산업사회로 바뀌게 되었고 그에 따라 많은 요소들이 달라지기 때문이다. 또한 현대 사회에 접어들게 되면서 많은 오염들이 발생하게 되었고 그에 따른 여러 문제점들도 발생하였기에 이에 대한 대책이나 여러 정책들이 준비 되어야 한다고 본다.
하지만 이러한 대책을 오로지 정부, 기업, 농가에게만 책임이 있다고 하기에는 부족하다, 결국 이를 소비하고 섭취를 하는 것은 우리의 입장이기 때문이다. 정부가 그리고 농가가 하는 방향에 따라 그 모습에 이해하고 효율적으로 섭취하여 건강도 챙기는 것이 우리에게 가장 필요한 일이라고 생각한다. 물론 이 외에 불법 식재료에 대한 문제도 발생하고 있다. 잘못된 원산시 표기 또한 국내에 악영향을 주는 요소로 알려져 있으며 조류독감 발생 시에도 이러한 사건들은 계속 진행되고 있다. 위와 같은 현상들이 발생되는 이유는 위에서 말한 이윤의 차이에서 발생되는 것이라고 본다. 이윤이 남는 장사를 하기 위해서 불법적으로 원산지를 표기를 다르게 하는 경우는 일상에서 자주 볼 수 있는 내용이다. 하지만 이러한 사건들이 발생하는 것보다 조류독감에 관한 국내 내용이 최근 들어서 많은 연구를 진행되었기에 이 사건을 중점으로 이야기를 하는 것이다.
참고 문헌 -
초점사건의 정책학습모형에 의한 분석 : 조류독감(AI)를 중심으로 학위논문(석사) -박창훈- 연세대학교 행정대학원 공공정책 전공 2018.2
http://www.riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=be54d9b8bc7cdb09&control_no=3cf8c7c4c54f53baffe0bdc3ef48d419#redirect
사진 1. 조류독감 2곳서 추가 의심신고(한겨례)-오윤주 기자.
https://news.naver.com/main/read.nhn?oid=028&aid=0000037858
사진 2. 25일부터 선별포장 안 한 ‘가정용 달걀’은 못 판다(한국일보)-전혼잎 기자(출처, 식품의약품안전처)
http://www.hankookilbo.com/News/Read/201904250986059636?did=NA&dtype=&dtypecode=&prnewsid=
사진 3. AI 의심 닭 살처분, newsis 포토뉴스.
https://news.naver.com/main/read.nhn?oid=003&aid=0005646359
사진 4. https://blog.naver.com/kbj7653/100051010537
사진 5. 나홀로족 10명 중 1명, 주 2~3회 배달시켜 먹는다
http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20190201500245&wlog_tag3=naver#csidx74caf6f07d4cb4a871c831278d07b90

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