호텔 외식 관광 마케팅 석정 - 마케팅을 정의하고 마케팅 개념에서 왜 고객지향성이 요구되는지 서술하시오

소개글

호텔 외식 관광 마케팅 석정 - 마케팅을 정의하고 마케팅 개념에서 왜 고객지향성이 요구되는지 서술하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 마케팅을 정의하고, 마케팅 개념에서 왜 고객지향성이 요구되는지 서술하시오.

2. 고객 자산이란 무엇을 말하며, 회사는 고객 자산을 어떻게 증대시킬 수 있는지 서술하시오.

3. 내부마케팅과 상호작용 마케팅은 무엇인지 서술하시오.

4. 마케팅은 시장의 기회를 확인하고 평가하고 선별하여 쟁취할 수 있는 전략을 펼치는 것이다. 새로운 시장기회 및 성장기회를 탐색하는데 유용한 프레임워크는 무엇이며, 특징에 대해 서술하시오.

5. 거시적인 환경에 대한 통제력이 거의 없음에도 불구하고 왜 우리가 관심을 가져야 하는 지 서술하시오.

6. 부모님 생신식사를 위한 레스토랑 선택을 구매결정 과정 다섯 단계에 적용하여 설명하시오.

7. 레스토랑을 선택하는 구매행동에서 가족의 영향력이 언제 강력하게 미치는지 서술하시오.

8. 시장커버리지 전략에는 어떠한 것들이 있으며, 시장커버리지 전략을 선정할 때 고려해야 할 요소는 무엇인지 서술하시오.

본문내용

한 번 먹어봐야겠다고 생각했는데 부모님을 모시고 가면 좋을 것 같다는 생각이 든다.
사람들이 블로그에 올려놓은 후기들을 찾아본다. 하지만 블로그는 협찬일 가능성도 있기 때문에 맹신하지는 않는다. 블로그와 유튜브와 인스타그램을 찾아보니 다들 맛있다고 한다. 메뉴와 가격도 알아본다.
TV에 소개된 칼국수 집을 알아보다가 연관되어 검색된 다른 칼국수 집을 알게 된다. 이 칼국수 집은 보리밥을 무료로 제공하는 곳이다. 부모님이 보리밥을 좋아하시는데 그래도 TV에 소개된 칼국수 집은 반죽을 직접하고 특별한 육수를 사용한다고 한다.
고민 끝에 TV에 소개된 집을 가보기로 한다. 후기도 괜찮고 유명한 집이라 언젠가 가보고 싶었기 때문이다. 부모님께도 여쭤보니 보리밥은 언제든지 먹을 수 있으니 특별한 것을 먹어보자고 하신다.
칼국수 집에 가서 먹어보니 정말 독특하고 개운한 국물 덕분에 맛있게 먹었다고 생각한다. 다시 방문할 의사가 있어서 친한 친구들에게 연락한다. 동네에 맛있는 칼국수 집이 생겼으니 놀러 오라고 한다. 친구들도 맛있게 먹고 가서 주변 지인들에게 입소문을 낸다.
7. 레스토랑을 선택하는 구매행동에서 가족의 영향력이 언제 강력하게 미치는지 서술하시오.
식당을 선택하는 구매 행동에서 가족의 영향력이 가장 강력하게 미치는 단계는 구매 결정 단계다. 정보탐색, 대안의 평가 단계는 한 사람이 조사를 해보고 전해줄 수 있는 내용이지만 전해 들은 내용을 토대로 결정을 하는 것은 가족 모두의 의사가 포함되기 때문이다.
8. 시장커버리지 전략에는 어떠한 것들이 있으며, 시장커버리지 전략을 선정할 때 고려해야 할 요소는 무엇인지 서술하시오.
시장커버리지 전략에는 대량마케팅, 제품차별화마케팅, 표적마케팅이 있다. 대량마케팅이라는 것은 하나의 제품을 대량생산하여 최저의 비용으로 최대의 잠재시장을 창조하기 위한 한 과정이라고 볼 수 있다. 제품차별화마케팅이란 여러 가지 스타일을 가진 두 가지 이상의 제품을 판매하는 것을 말한다. 이는 시간에 따른 소비자의 기호를 반영하며 다양성을 제공하는 것이 목적이다. 표적마케팅은 세분 시장을 구분하여 그에 따른 욕구를 충족시키기 위한 서비스를 제공하는 것이다. 예를 들어 살을 빼고 있는 소비자를 표적으로 하여 햄버거 가게에서 샐러드를 판매하는 것이 이러한 마케팅에 포함된다. 이러한 전략 가운데 특히 표적마케팅을 선정할 때 고려해야 할 요소는 시장세분화, 시장표적화, 시장 포지셔닝이 있다.

키워드

호텔,   외식,   관광 마케팅,   석정,   마케팅,   마케팅 개념,   고객지향성