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소개글

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목차

1. 호텔 로비와 라운지
2. Mini Bar
3. 호텔 F&B - 한식당
4. 기타 부대시설

본문내용

호텔 로비란?

Check-In, Check-out이 일어나는 장소로써 Service Encounter의 시작이자 끝

호텔 로비와 라운지의 현황,문제점

환경적 요소로만 작용,활용


호텔 로비에는 잉여공간이 많아서 활용할 수 있는 공간이 많음에도 불구하고 수익을 내지 않고 있음

로비 주 공간을 제외한 side에 와인이나 특별 상품, 기념품 판매


각 호텔의 라운지를 특정이벤트와 연계하여 수익 창출


비 성수기에 유명 작가, 화가 등을 초청하여 시사회나 전시회를 열어 수익을 창출


주문 케이크를 만들어 판매

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