라떼 아트 과정 - 교육 레포트

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소개글

라떼 아트 과정에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

그룹 헤드에 장착되어 있는 포터필터를 8시 방향 좌측으로 돌려 포터필터를 분리 시킨다.
무게가 600g정도 무겁기 때문에 떨어뜨리지 않도록 주의한다 .커피를 받기 전에 마른 행주로 필터 바스켓의 물기를 제거한다.

포터 필터가 깨끗하고 건조한 상태인지 확인이 필요하다. 이전 추출로 남은 커피가 있으면 새롭게 추출하는 커피에 영향을 준다. 또한 습한 상태의 포터 필터에 원두를 넣으면 원두가 젖게 되어 커피 맛에 영향을 준다.

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