커피찌꺼기를 이용한 도시농업 버섯재배

소개글

커피찌꺼기를 이용한 도시농업 버섯재배에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.도시농업의 역사
2.국내 도시농업과 버섯재배
3.버섯과 배지
4.버섯의 재배환경
5.커피박의 이해
6.커피박 버섯배지 만들기
7.버섯별 재배기술
8.결론

본문내용

1. 도시농업의 역사
도시농업의 개념은 도시+농업의 합성어로 도시에서 도시민의 농업활동 또는 땅을 이용하여 유용한 식물을 재배하거나 유용한 동물을 기르는 것을 의미하며, 영리적인 생산업을 위주로 하는 농촌농업과 구별한다고 한다고 개념 정리를 하였습니다.

최근에는 도시농업의 정의를 ‘ 도시의 다양한 공간을 활용한 농사행위로 농업이 갖는 생물의 다양성 보전, 기후순화, 대기순화, 토양보전, 경관보전, 문화, 정서함양, 여가지원, 교육, 복지 등의 다원적 가치를 도시에서 실현하여 도시와 농업의 지속가능한 발전을 만든다‘ 고 구체적 명시를 하고 있습니다.

우리나라 도시농업의 역사 자료는 조선시대로 올라가는데 서울이 도읍으로 된 후에 성내와 주변에 많은 농사활동이 이루어졌으며, 그 예로 양잠을 하던 잠실과 잠원동, 궁중에 채소를 공급하는 내농포가 있었던 권농동, 왕실의 고추재배용 고초전이 있던 연희동 등의 지명으로 확인할 수 있습니다. 현재의 도시농업은 1992년 서울시 농촌지도소에서 “시민과 함께하는 농업” 이라는 슬로건으로 주말농장을 가꾸기 시작하면서 전국적으로 확산되었는데, 도시의 급속한 발전으로 도시와 농촌이 확실히 구분되면서 도시농업의 개념이 재정립되고 있습니다.

키워드

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