건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다

소개글

건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명
2. 일상식생활에서 유용하게 활용할 수 있는 상품을 제안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

팸을 좋아하고 있으며 실제 스팸 소비도 많이 한다는 것이다. 일상식생활에서 흔히 접할 수 있는 스팸을 돼지고기가 아닌 식물성 비건 푸드로 대체할 수 있다면 이는 식품계의 혁명과도 같은 일이 될 수 있을 것이라 생각이 들었다.
다국적기업 유니레버는 간장소스와 향신료로 맛을 낸 100% 식물성 햄버거 패티를 개발하였고, 이미 서양에서는 유니레버의 식물성 햄버거 패티를 찾는 소비자들이 많다고 한다. 유니레버 식물성 햄버거 패티는 전통적 고기 맛과 매우 흡사하기 때문에 소비자들의 만족도도 매우 높다고 한다. 이에 유리레버 식물성 햄버거 패키를 활용해 스팸을 만들고, 이를 국내 소비자들에게 공급할 수 있다면 우리나라에서 비건 트렌드가 더 확산될 여지가 있다는 생각이 들었다.
Ⅲ. 결론
전 세계적으로 육류소비가 급증함에 따라 국제곡물값이 급증하고 있다고 한다. 세계인들의 지금과 같은 육류소비가 지속된다면 환경파괴가 더욱 가속화될 수 밖에 없다고 생각하며, 비건 트렌드의 확산은 선택이 아닌 필수가 되고 있다는 생각이 들었다.
Ⅳ. 참고자료
2021 한국이 열광할 세계 트렌드 (KOTRA가 엄선한 글로벌 뉴비즈니스) KOTRA 저 | 알키 | 2020.10.20

키워드

건강