애슐리 경영 마케팅 사례연구 및 애슐리 브랜드분석 및 애슐리 향후마케팅전략 제언

소개글

애슐리 경영 마케팅 사례연구 및 애슐리 브랜드분석 및 애슐리 향후마케팅전략 제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 애슐리 소개

2. 시장상황분석

3. 애슐리 마케팅 및 경영전략 사례연구

4. 애슐리 향후 마케팅전략 제언

5. 결론 및 느낀점

본문내용

포라고 할 수 있다. 일반 고객층의 프리미엄 샐러드바와 아이들을 위한 키즈 샐러드바 2가지가 있으며 기존의 애슐리보다 가격은 3천원 비싼 것이 특징이다. 이는 애슐리만의 특징인 가격의 저렴함으로 인한 낮은 퀄리티가 연상되는 것을 보완하기 위한 것이다. 단 3개만의 프리미엄 애슐리는 약간의 가격의 인상을 통해 높은 퀄리티의 메뉴를 제공하는 것으로 장소로 인한 인센티브를 제공하는 것이다.
4. 애슐리 향후 마케팅전략 제언
애슐리는 대중, 고급, take out의 다양한 버전의 매장의 형태를 가지고 있음에도 불구하고 무엇이 추가되고 어떤 점이 고급이라는 것인지 가격적인 측면 외에는 홈페이지 상에서 알기 어렵다. 지점 내부의 사진과 메뉴의 수가 대략적으로 보이는 사진을 홈페이지에 개시하면 고객이 각 매장의 차이를 알고 조금 더 자신이 원하는 서비스를 얻을 수 있는 곳을 선택하기 쉬울 것이다. 매장내의 고급스러운 분위기와 가격의 매칭 정도를 가시적으로 보여주는 것을 제안한다.
그리고 애슐리는 유통점내 매장 뿐만 아니라 명동, 강남 등의 상권과 대학가주변 등 로드샵 매장 또한 넓혀 나가고 있는 추세다. 따라서 로드샵 주 타켓층인 대학생들 대상으로 스펙과 경험을 쌓을 수 있게 공모전을 실시하여 애슐리에 대해 관심을 갖도록 유도할 필요가 있다.
5. 결론 및 느낀점
국민 소득이 증대되고 이에 따라 소비유형이 변화하여 외식비 증대를 가져오면서 소비자 욕구가 다양해지고 외식업계는 더욱 발전하게 되었다. 국내 패밀리 레스토랑 업계의 발전으로 레스토랑은 사람들에게 더 이상 음식을 먹는 장소만이 아닌 즐거움이란 또 하나의 가치를 만들어 내는 장소가 되었다. 더 많은 고객을 모으기 위해서 맛있는 음식에만 전념하는 시대는 이제 끝났다. 사람들은 배를 채우기 위해서 먹는 것이 아니라 ‘즐거움’이라는 가치로서 음식을 즐기고 있다. 이제 소비자의 경제적 사정, 유행, 입맛과 더불어 눈과 귀가 원하는 것, 시대 풍속도 등 전반적인 소비자 분석이 선행되어야만 치열한 외식업 경쟁에서 살아남을 수 있게 되었다. 외식업체들은 이런 가치관의 변화에 맞추어 소비자에게 단지 맛있는 음식이 아니라 보기 좋고 먹기도 좋은 메뉴를 계속적으로 개발 해내야 하고, 경기 침체와 같은 극심한 경제의 변곡점에서는 고객의 주머니 사정까지 살펴야 할 것이다. 또, 맛과 서비스의 고급스러움이나 독특함으로 새로운 것을 추구하려는 주요 고객층에게 가까이 다가서야 할 것이다.

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