심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

소개글

심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론

- 심혈관계 질환?
- 심혈관계 질환 발생원인
- 심혈관 질환의 종류
- 심혈관 질환의 전조 증상
- 심혈과 질환 치료 방법


2. 본론

- 심혈관계 질환자 간호
- 심혈관계 질환별 식습관
- 심혈관 질환 예방법


3. 결론

- 느낀점

본문내용

기, 두부, 생선 등의 단백질 반찬도 골고루 섭취하되 고기는 기름기와 껍질을 제거한 살코기로 섭취합니다.
3. 채소 찬은 제철 채소를 이용하여 싱겁게 조리하되 장아찌, 김치 등의 염장식품은 피하는 것이 좋습니다.
4. 간식은 정규 식사 사이에 제철 과일과 저지방우유로 섭취하는 것이 좋습니다.
5. 전체적인 조리 방법은 지방 섭취를 줄이기 위해 튀기거나 부치기 대신 굽기, 찜, 삶는 방법을 주로 선택하나 맛을 내기 위해 적당량의 식물성기름(참기름, 들기름 등)은 사용하여도 좋습니다.
(권장 식품)
신선한 채소를 비롯한 잡곡, 저지방 어육류, 생선, 두부 그리고 제철 과일과 우유 등 균형 잡힌 식사
(주의 식품)
고지방 어육류 : 갈비, 삼겹살, 육류의 껍질과 기름, 장어, 합류 등
고콜레스테롤 식품 : 내장류, 새우, 오징어, 계란노른자 등
기름진 음식 : 탕류, 중국음식, 튀김류, 전류 등
염장 식품 : 김치류, 젓갈류, 장아찌류, 건어물 및 자반 생선류 등
가공식품 : 햄류, 통조림류, 라면 등
국물류 : 국, 찌개 등
(추천 식단)
3. 심혈관계 질환 예방법
- 금연
- 금주 / 절주(하루 2잔 이하)
- 하루 30분 이상으 규칙적인 운동
- 적정 체중과 허리둘레 유지
- 음식은 싱겁게 골고루 먹고 채소와 생선을 충분히 섭취한다.
- 트렌스지방, 과도한 염분, 당분 섭취는 주의한다.
- 충분한 수면과 스트레스를 줄이고 즐거운 마음으로 생활을 한다.
- 정기적인 건강검진을 통해 혈압, 혈당, 콜레스테롤을 측정한다.
- 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증이 있는 경우 꾸준히 관리한다.
- 심근경색, 뇌졸중의 응급증상을 숙지하고 발생 즉시 병원에 간다.
- 청소년기부터 전 생애에 걸쳐 규칙적인 관리를 실천한다.
< 간호과정 >
위의 내용을 바탕으로 환자의 생활습관과 식습관을 위한 간호과정을 세워 본다.
사례) 환자명: 김OO F/37
키: 166cm 입원 당시 몸무게 : 88kg
입원 당시 V/S
BP: 170/110 mmHg
HR: 100회/분
RR: 25회/분
BT: 37.0
평소 과자와 찌게류, 육류를 즐겨 먹던 김OO씨는 빨리 걷거나 계단을 오를 때 가슴이 조이는 통증과 호흡곤란을 느꼈다고 호소 함.
이런 증상들이 심해져 일상생활을 하기 어려워 내원 함
고혈압과 고지혈증을 타 기관에서 진단 받고 약을 복용 중이기는 하나 잘 챙겨 먹지 못했다고 함.
15일 전 F/U시 받은 한 달 치 약 중 23일치가 남아 있음.
심장정밀 검사 실시하여 혈관이 좁아진 것을 확인하고 스텐트 삽입술을 받고 퇴원하는 김OO에게 중재할 수 있는 간호
1)사정
- 주관적 자료: 인스턴트식품, 짠 음식, 고지방식을 즐겨 먹음
가슴통증, 호흡곤란 호소
- 객관적 자료: 타 기관 처방전과 복용 약
입원 시 키: 166cm 몸무게 : 88kg
V/S 170/100 - 100 - 25 - 37
2)진단
- 진단 질환에 대한 이해 부족과 관련지식의 부족
- 약물 복용과 관련 된 관련 지식 부족
- 생활습관/ 식습관 개선과 관련된 의지와 지식 부족
3)간호계획
- 약을 규칙적으로 복용한다.
- 운동과 식습관 개선으로 체중 조절을 한다.
2주 후 다음 진료 시까지 2kg 감량을 목표로 한다.
무리하게 하지 않으며 가벼운 산책 정도의 강도를 유지 한다.
- 인스턴트식품 섭취를 줄인다.
과자는 한번에 1봉 이상 먹지 많으며 주 3회 정도로 줄인다.
- 찌개류, 국류는 건더기만 먹도록 한다.
소금의 양을 줄여 평소 싱겁다 싶은 정도로 간을 하도록 한다.
- 육류는 주 2회 섭취로 제한하고, 생선류, 과일, 야채 섭취를 늘인다.
굽거나 튀긴 조리를 피하고 삶거나 찜, 조림 등으로 활용한다.
4)간호수행
- 질병에 대한 교육과 식습관 개선이 반드시 필요하다는 것을
환자의 눈높이에 맞춰 교육하고 인지할 수 있도록 한다.
- 규칙적인 약물 복용이 현재의 질병에 어떤 영향을 미치는지
이행하지 않을 경우 어떤 문제가 발생할 수 있는지에 대해 교육한다.
- 체중 조절, 혈압 관리를 위한 가벼운 산책 정도의 운동을
퇴원 후 첫 일주일은 하루 2회 10분씩,
2주째부터 하루 2회 30분씩으로 늘리도록 계획하고
다음 외래 진료 시까지 2kg 정도를 목표로 한다.
- 식단 조절의 필요성과 생활습관의 변화의 필요성에 대해 교육하고
영양사와 연계하여 저지방, 저염 중심의 식단조절과 식단표 등을
교육받을 수 있도록 해준다.
밥
국
찬1
찬2
찬3
찬4
총 열량
아침
검은
콩밥
316Kcal
미역국
55Kcal
닭가슴살채소볶음
150Kcal
연근
땅콩
조림
96Kcal
청경채사과
무침
16Kcal
배추
김치
30Kcal
663Kcal
점심
차조밥
315Kcal
아욱
된장국
58Kcal
참나물두부
무침
26Kcal
파프리카묵무침
105Kcal
더덕
오이
생채
75Kcal
배추
김치
30Kcal
609Kcal
저녁
오곡밥
320Kcal
고등어조림
130Kcal
콩나물냉채
30Kcal
표고
죽순
볶음
44Kcal
우엉
샐러드
60Kcal
배추
김치
30Kcal
614Kcal
반찬 작은 접시 기준 (최대 100g)
성인 여성 1일 필요 열량 200~2200Kcal
식단표의 1일 총칼로리 1886 Kcal
5)간호평가
-교육 후 환자는 2차 질병 발생을 위해 식생활습관 개선에 대한 의지를 강하게 보인다.
- 정확하고 규칙적인 약물 복용을 위해 핸드폰으로 알람을 맞추고
한 번에 먹는 약을 정리하여 통에 담아 놓았다.
- 식단 조절과 가벼운 산책으로
다음 외래 진료 시 측정 몸무게가 3.5kg 줄어들었다.
- 다음 외래 진료 시 산책보다 조금 더 강도 높은 운동이 무엇인지에 대한
교육을 계획한다.
결론
느낀점
몇 년 전에 부모님의 유전과 나의 식습관으로 인해서 심혈관계
질환이 의심되고 조심하라는 의사선생님의 말씀을 들었다. 바쁜 학교생활로 잠시 잊고 있었는데 과제를 통해서 다시 한 번 생각하여 각인할 수 있어 좋았고, 식이부분을 공부한 만큼 많이 노력하여 개선할 것이다.
출처: http://iheartwell.tistory.com/entry/심장이-안좋을때-증상-심혈관질환-전조증상 [심혈관전문 가슴편한내과]

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간호학과,   간호,   보건영양,   보고서,   심혈관계