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서 식욕에 대한 수요가 증가했다. 게다가, 문화, 오락, 그리고 연극과 같은 오락에 돈을 쓸 수 있는 여지가 있다. 18세기에는 도시민들이 아시아와 중남미에서 수입한 홍차, 설탕 등 선호 상품을 대량으로 소비하면서 시장경제 규모가 확대됐다. 빠르게 성장하고 크게 확장된 이 시장은 더 많은 종류의 신제품을 필사적으로 요구했다. 그 결과 생산자들은 급증하는 시장 수요를 충족시키기 위해 획기적인 공급 증가를 달성해야 했고, 그 연장선상에서 18세기 산업혁명이 일어났다.
이 책을 통해 많은 사람을 죽이고 인류에게 고통과 절망을 안겨준 페스트, 인플루엔자, 말라리아, 천연두, 황열병이 역사의 주요 전환점마다 절묘하게 작동하며 세계사의 흐름을 변화시켰으며, 이러한 사건들이 어떻게 변화해 나갈지 짐작할 수 있었다.
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