목차
1. 서론
2. 본론
1) 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차
2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법
3) 개인 의견 및 고찰
3. 결론
4. 참고문헌
2. 본론
1) 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차
2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법
3) 개인 의견 및 고찰
3. 결론
4. 참고문헌
본문내용
육과 정보를 안내할 필요가 있다.
3. 결론
현대 사회에서 급격한 경제 성장과 함께 산업 기술이 발전하면서 식생활에서도 기존과 다르게 빠른 변화가 일어나고 있다. 경제가 급성장하면서 국민소득의 증가는 소비 양식에 변화뿐만 아니라 가구 구성에도 변화가 생겨나 사회적인 가치관 변화가 식품 소비의 구조에도 변화를 만들어내고 있다. 과거와 달리 절대적인 빈곤은 없지만 상대적인 박탈감에 대한 민감함으로 식생활에도 큰 변화가 일어나고 있다. 특히 라이프 스타일이 변화하면서 식품의 구매나 재료 준비 방법, 소비 패턴에서도 식생활 라이프 스타일의 변화로 이어지며, 올바른 식생활을 통해 자신의 건강을 지키고 싶어하는 소비자들이 늘어나고 있다. 이에 과거 인스턴트 식품에 대한 소비보다는 즉시 냉장, 냉동보관한 것으로 요리하여 음식 본연의 맛을 살리고 균형잡힌 영양으로 건강한 식생활을 원하는 경우가 많아지고 있다. 민은경. \"식생활 라이프 스타일과 HMR 수요에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 세종대학교 관광대학원, 2019. 서울
이에 우리는 건강한 식생활을 위한 효과적인 식재료 구매방법과 보관방법 등을 고려할 필요가 있으며, 이와 관련된 영양교육을 통해 많은 국민들이 건강하고 높은 삶의 질로 살아갈 수 있도록 도와야 할 필요가 있을 것이다. 식생활에 대한 새로운 이해 뿐만 아니라 다양한 소비자 욕구를 잘 파악하여 시대의 변화에 맞는 식생활을 활용할 수 있도록 하는 것은 우리 사회구성원들이 좀 더 건강한 삶을 살 수 있게하는 가장 근본적이면서 쉬운 방법이 될 수 있을 것이다.
4. 참고문헌
1) 손태영. \"경제수준별 건강 식생활을 위한 market-basket 구성.\" 국내박사학위논문 단국대학교 대학원, 2013. 경기도
http://www.riss.kr/link?id=T13242384
2) 金秀賢. \"저소득계층의 식품구매행동에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 숙명여자대학교 대학원, 2006. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T10835461
3) 현명한 식재료 보관법, 엄혜원, 여성조선, 2021년 4월 7일
http://woman.chosun.com/news/articleView.html?idxno=75531
4) 민은경. \"식생활 라이프 스타일과 HMR 수요에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 세종대학교 관광대학원, 2019. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T15385317
3. 결론
현대 사회에서 급격한 경제 성장과 함께 산업 기술이 발전하면서 식생활에서도 기존과 다르게 빠른 변화가 일어나고 있다. 경제가 급성장하면서 국민소득의 증가는 소비 양식에 변화뿐만 아니라 가구 구성에도 변화가 생겨나 사회적인 가치관 변화가 식품 소비의 구조에도 변화를 만들어내고 있다. 과거와 달리 절대적인 빈곤은 없지만 상대적인 박탈감에 대한 민감함으로 식생활에도 큰 변화가 일어나고 있다. 특히 라이프 스타일이 변화하면서 식품의 구매나 재료 준비 방법, 소비 패턴에서도 식생활 라이프 스타일의 변화로 이어지며, 올바른 식생활을 통해 자신의 건강을 지키고 싶어하는 소비자들이 늘어나고 있다. 이에 과거 인스턴트 식품에 대한 소비보다는 즉시 냉장, 냉동보관한 것으로 요리하여 음식 본연의 맛을 살리고 균형잡힌 영양으로 건강한 식생활을 원하는 경우가 많아지고 있다. 민은경. \"식생활 라이프 스타일과 HMR 수요에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 세종대학교 관광대학원, 2019. 서울
이에 우리는 건강한 식생활을 위한 효과적인 식재료 구매방법과 보관방법 등을 고려할 필요가 있으며, 이와 관련된 영양교육을 통해 많은 국민들이 건강하고 높은 삶의 질로 살아갈 수 있도록 도와야 할 필요가 있을 것이다. 식생활에 대한 새로운 이해 뿐만 아니라 다양한 소비자 욕구를 잘 파악하여 시대의 변화에 맞는 식생활을 활용할 수 있도록 하는 것은 우리 사회구성원들이 좀 더 건강한 삶을 살 수 있게하는 가장 근본적이면서 쉬운 방법이 될 수 있을 것이다.
4. 참고문헌
1) 손태영. \"경제수준별 건강 식생활을 위한 market-basket 구성.\" 국내박사학위논문 단국대학교 대학원, 2013. 경기도
http://www.riss.kr/link?id=T13242384
2) 金秀賢. \"저소득계층의 식품구매행동에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 숙명여자대학교 대학원, 2006. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T10835461
3) 현명한 식재료 보관법, 엄혜원, 여성조선, 2021년 4월 7일
http://woman.chosun.com/news/articleView.html?idxno=75531
4) 민은경. \"식생활 라이프 스타일과 HMR 수요에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 세종대학교 관광대학원, 2019. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T15385317
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