목차
1. 서론
2. 본론
(1) 커피 관련 비용
(2) 직접비
(3) 간접비
(4) 한계
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
2. 본론
(1) 커피 관련 비용
(2) 직접비
(3) 간접비
(4) 한계
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
본문내용
다. 실제 결과와는 차이가 있을 수 있기에 한계점으로 지적할 수밖에 없다.
결론
본문에서는 우선 원가계산의 중요성이 기업의 관점에서 얼마나 큰지를 살펴보았다. 기업은 이윤을 목표로 하고 이윤이 발생하지 않으면 존재 이유가 사라진다는 점에서 이윤을 반드시 발생시켜야 하는 조직이다. 이러한 관점에서, 제품 하나를 판매할 때 제품에 들어가는 비용이 얼만큼인지를 정확히 알게 해주는 원가계산이 꼭 필요한 부분이라는 점을 지적하였다. 그 후, 스타벅스 커피 매장에서 아메리카노를 한 잔 판매하면 원가가 어떻게 될 것인가를 원가계산으로 살펴보았다. 스타벅스 아메리카노에는 우선 아메리카노를 생산하는 데 필요한 원재료, 인건비, 소모품 비용이 각기 들어간다. 그 이외에 매장을 유지하기 위한 임대료, 감가상각비, 수도 광열비, 기타비용 등을 포함하는 간접비가 원가에 포함되어 계산된다.
본문에서는 스타벅스 아메리카노 한 잔에 포함되는 직접비 중 원재료 가격을 약 333원. 인건비를 220원, 소모품비를 46원으로 계산하여 약 600원의 직접비가 소모된다고 파악하였다.
한편, 스타벅스 아메리카노 한 잔에 포함되는 간접비는 스타벅스에서 발표한 재무제표의 매출 구성 비율을 기준으로 안분하여 아메리카노 한 잔에 임대료가 966원, 감가상각비 368원, 수도 광열비 92원, 기타비용 644원으로 계산하여 총 2,070원의 간접비가 발생한다고 파악하였다.
그런데 이렇게 계산한 스타벅스 아메리카노 한 잔의 원가는 몇 가지 지점에서 한계점을 지닌다. 우선, 정확하게 계산할 수 없는 인건비와 임대료가 계산의 정확성을 해친다는 점에서 그러하다. 또 커피 원두의 소모율 역시 매일 똑같을 수 없으며 매출 역시 고정된 비율로 나가지 않는다는 점에서 한계점을 지니게 된다. 계산의 용이성을 위하여 생략한 부분들이 한계점을 작용하는 것이다.
그럼에도 불구하고 직접비와 간접비로 스타벅스 아메리카노 원가를 나누어 계산을 시도했다는 점에서 본문은 의의가 있다고 할 수 있다. 정확한 기준을 바탕으로 원가를 계산했으므로 그 근거가 확실하며 실제로 나온 값이 재무제표에서 발표한 비율과 얼추 비슷한 값을 지니고 있다는 점에서 경험에서 출발하여 계산을 시도하였지만, 어느 정도 논리성에 기반한 분석이었다는 것이 드러나는 분석이었기 때문이다.
4. 출처 및 참고문헌
박찬정. \"기업의 원가구조와 원가계산제도.\" 회계와 정책연구 16.2 (2011): 85-103.
결론
본문에서는 우선 원가계산의 중요성이 기업의 관점에서 얼마나 큰지를 살펴보았다. 기업은 이윤을 목표로 하고 이윤이 발생하지 않으면 존재 이유가 사라진다는 점에서 이윤을 반드시 발생시켜야 하는 조직이다. 이러한 관점에서, 제품 하나를 판매할 때 제품에 들어가는 비용이 얼만큼인지를 정확히 알게 해주는 원가계산이 꼭 필요한 부분이라는 점을 지적하였다. 그 후, 스타벅스 커피 매장에서 아메리카노를 한 잔 판매하면 원가가 어떻게 될 것인가를 원가계산으로 살펴보았다. 스타벅스 아메리카노에는 우선 아메리카노를 생산하는 데 필요한 원재료, 인건비, 소모품 비용이 각기 들어간다. 그 이외에 매장을 유지하기 위한 임대료, 감가상각비, 수도 광열비, 기타비용 등을 포함하는 간접비가 원가에 포함되어 계산된다.
본문에서는 스타벅스 아메리카노 한 잔에 포함되는 직접비 중 원재료 가격을 약 333원. 인건비를 220원, 소모품비를 46원으로 계산하여 약 600원의 직접비가 소모된다고 파악하였다.
한편, 스타벅스 아메리카노 한 잔에 포함되는 간접비는 스타벅스에서 발표한 재무제표의 매출 구성 비율을 기준으로 안분하여 아메리카노 한 잔에 임대료가 966원, 감가상각비 368원, 수도 광열비 92원, 기타비용 644원으로 계산하여 총 2,070원의 간접비가 발생한다고 파악하였다.
그런데 이렇게 계산한 스타벅스 아메리카노 한 잔의 원가는 몇 가지 지점에서 한계점을 지닌다. 우선, 정확하게 계산할 수 없는 인건비와 임대료가 계산의 정확성을 해친다는 점에서 그러하다. 또 커피 원두의 소모율 역시 매일 똑같을 수 없으며 매출 역시 고정된 비율로 나가지 않는다는 점에서 한계점을 지니게 된다. 계산의 용이성을 위하여 생략한 부분들이 한계점을 작용하는 것이다.
그럼에도 불구하고 직접비와 간접비로 스타벅스 아메리카노 원가를 나누어 계산을 시도했다는 점에서 본문은 의의가 있다고 할 수 있다. 정확한 기준을 바탕으로 원가를 계산했으므로 그 근거가 확실하며 실제로 나온 값이 재무제표에서 발표한 비율과 얼추 비슷한 값을 지니고 있다는 점에서 경험에서 출발하여 계산을 시도하였지만, 어느 정도 논리성에 기반한 분석이었다는 것이 드러나는 분석이었기 때문이다.
4. 출처 및 참고문헌
박찬정. \"기업의 원가구조와 원가계산제도.\" 회계와 정책연구 16.2 (2011): 85-103.
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