열린사회와 21세기

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목차

열린사회와21세기


[과제명]

교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.


목차

서론

본론

①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명
② 자신이 거주하는 지역에 있는‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명
③ 자신이 만들고 싶은‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술

결론

참고문헌







서론

세계 각국과의 자유무역협정 확대로 인해 외국에서 수입되는 식품의 안정성에 대한 소비자들의 관심이 증가하고 있는데 이러한 불안정한 식품체계 속에서 안전하고 믿을만한 식생활에 대한 소비자들의 관심 증대와 건강을 생각하는 소비형태의 변화로 로컬푸드(Local Food)라는 개념이 생겨나게 되었다. 관련하여 로컬푸드 운동은 가까운 지역에서 친환경적으로 재배된

본문내용

소량 다품종을 선물꾸러미라는 이름으로 판매하기도 할 뿐 아니라 인근 지역에도 계절 별 수확한 농수산물을 여러 종류 포장하여 배달 판매하고 있다. 그러나 새벽시장이 지역산 농산물을 판매하고 지역 소비자가 이용한다는 측면에서 로컬푸드이지만 소비자와 생산자의 교류, 나아가 식품안전성을 고려한 생산방식과는 아직 거리가 멀다. 생산자는 판매가 목적이고 불특정 다수의 소비자는 단지 신선한 농산물을 구매하기 위해 방문하는 정도다.
③ 자신이 만들고 싶은‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술
1, 방과 후 및 방학 기간 돌봄과 로컬푸드 활용
국내에서 로컬푸드 개념은 연구자에 따라 많은 차이를 보인다. 우리나라의 로컬푸드 개념을 외국과 달리 농식품 이동거리를 기준으로 정의 하는 것은 행정지역 중심으로 국한 될 수 있기 때문에 포괄적인 개념으로 이해되고 있다. 김종덕(2005, 2007, 2009)은 시스템적 접근 측면에서 지역식량체계라는 용어를 사용해 로컬푸드를 정의하고 있다. 로컬푸드(지역식량체계)를 글로벌푸드(세계식량체계)와의 상관관계에서 파악함으로써 특성과 이점을 강조하였다.
허남혁(2009)은 로컬푸드를 일반적으로 근대화와 산업화, 세계화 과정 속에서 전 지구화되어 온 글로벌 푸드시스템(gobal food system)이 가져오고 있는 여러 가지 폐해들(환경적 문제, 건강상의 문제, 사회 경제적 독점 등)을 극복하기 위해 구상되고 현실화되고 있는 농식품의 생산 및 소비 관련 각종 지역적인 대안(alternative food system)들을 통칭하는 용어로 정의한다. 특히 이러한 대안을 만들어가는 먹을거리 네트워크의 중요성을 강조하고 있다.
때문에 최근에는 단순히 로컬푸드 운동이 음식이나 식재료 나눔에 그치는 것이 아니라 보다 복합적인 의미를 갖고 추진되는 형편이다. 그래서 내가 만들고 싶은‘로컬푸드운동’은 방과 후 및 방학 기간 돌봄과 로컬푸드 활용 사업으로 로컬푸드를 재배하고 있는 도시 지역 인근 마을들과 연계하여 도, 농 지역 지역아동센터나 지역 빈곤가정 아동들과 가정에 로컬푸드를 저렴하게 판매하는 것이다. 이를 통해 아동들이 방학기간 등 학교나 부모들의 양육이 부재한 시기에도 지원을 받을 수 있고 지역복지기관과 연계 시 다양한 복지 서비스와도 연계하여 진행할 수 있다고 생각하였다.
결론
로컬푸드는 지역에서 생산된 먹거리를 지역에서 소비하자는 취지로 농장에서 식탁까지, 즉 생산지에서 소비지까지 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고 환경적 부담을 경감시켜서, 생산자와 소비자 간의 사회적 거리를 줄여보자는 것이다. 매우 소수의 생산자가 대다수의 소비자를 위한 먹거리를 생산하는 시대가 되었으며 생산력 위주의 양적인 면에서 성공했지만 먹거리 안전의 문제와 환경의 문제를 초래해 더 이상 지속가능하지 않음이 증명되었다. 즉 지속가능한 먹거리 생활의 영위를 위한 새로운 체계의 모색이 필요한 시기라는 것이다.
자본과 기업에 의해 장악된 세계화된 먹거리 체계는 고투입, 환경적 악영향이 크고 기업의 이윤추구로 인한 먹거리 불평등이 초래되어 먹거리 안전을 보장할 수 없다는 문제점이 있다. 이에 대한 대안적인 먹거리 체계를 구축한다는 의미의 로컬푸드는 지역단위 농업의 회생, 경제 활성화를 넘어 사회전체의 먹거리 체계를 전환한다는 의미를 담고 있다. 로컬푸드가 지향하는 지속가능한 먹거리 체계는 환경적으로 건강한 생산 방식이라든지, 사회적인 먹거리 평등과 인간 건강을 우선하고, 동시에 지역순환 추구 등을 통해 경제적으로 활력을 불어 넣을 수 있는 체계라고 할 수 있다.
[참고문헌]
- 열린사회와 21세기: 마을에서 희망을 찾다, 한국방송통신대학교출판문화원, 2015

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