열린사회와21세기

소개글

열린사회와21세기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차

서론

본론

①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명
② 자신이 거주하는 지역에 있는‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명
③ 자신이 만들고 싶은‘로컬푸드운동’에 대해서 계획하여 서술

결론

참고문헌





서론

최근 들어 로컬 푸드에 대한 소비자의 관심이 증가하게 된 근본적인 이유는 농산물의 대량 유통체계에 의한 공급으로 안정적이고 값싼 공급은 가능해졌으나, 식품 안정성 문제가 빈번하게 발생하여 안전한 먹거리에 대한 소비자의 관심이 고조되었기 때문이다. 더불어 기존의 농식품 체계에 대한 위기와 위험성을 인식하고 대응하기 위한 움직임으로 로컬 푸드에 대한 관심이

본문내용

피면서 생산비와 적정이윤을 보장받는 수준에서 결정하려고 한다는 점이다. 소비자는 생산과정, 상품의 질 등을 살피면서 생산자가 결정한 적정가격을 받아들이고 일부 꾸러미 사업의 경우에는 선금을 우선 지불하고 생산계획부터 수확까지의 생산위험 등을 공유하며 구매하기도 하는 등의 형태로 진전되고 있다.
선행 연구를 통해 알 수 있는 사회적 관점의 로컬푸드의 보편적 정의는 첫째, 로컬푸드는 짧은 유통 경로를 통해 물리적 사회적 거리를 최소화 하는 것이다. 둘째, 생산자와 소비자 공동의 이익을 만들어 낼 수 있는 지역 경제 순환의 주도적 역할을 하는 것이다. 셋째, 인간, 환경 생태에 복합적으로 유효한 양질의 먹거리를 공급하는 것이다.
로컬푸드 시스템은 단순히 물리적인 거리보다 먹거리 이동거리(Foodmile)을 최소화하는 것을 지향한다. 가까운 지역의 농민이 생산해서 지역 소비자가 소비하도록 하는 단거리공급(short supply)를 추구하는 것이다. 즉 생산자와 소비자 간의 ‘사회적 거리’, 생산지와 소비지 간의‘물리적 거리’, 그리고 농식품의 ‘자연적 거리’를 줄인다는 의미를 가진다(kneen, 1993). 지역에서 생산하고 소비하기 때문에 생산, 유통, 판매 과정에서 고용창출로 지역경제 활성화에 기여하고, 식재료의 물리적 이동거리 감축 등 사회적 비용을 절감하기 때문에 최근 지자체의관심이 커지고 있다.
때문에 내가 만들고자 계획하는 ‘로컬푸드운동’은 로컬푸드 활용 노노 케어 프로그램으로 강원도 내의 지역들 그 중에서도 내가 사는 횡성 지역은 60세 이상 고령인구가 많고 인구도 갈수록 줄어드는 인구 감소지역으로 대부분의 어르신들이 작은 텃밭을 일구면서 용돈과 생활비에 보태고 있는 실정이다. 내가 계획하는 로컬푸드 운동은 이러한 노인 어르신들의 기존 농토를 활용하여 채소나 과일을 길러 활동이 어려운 군내 어르신들에게 저렴한 가격에 공급하는 것으로 일정한 지자체의 예산과 자원봉사자들의 차량 운행 등으로 크지 않은 비용으로도 운영이 가능한 사업이라고 생각하며 저렴하고 싱싱한 농산물을 지역에서 유통시켜 노인 모두에게 혜택이 가도록 운영하면 좋겠다는 생각을 해보았다. 더불어 혼자 사는 독거노인들의 안부를 묻고 애로사항을 청취, 확인하여 지자체나 복지시설과 연계하여 서비스를 제공하는 것도 좋은 방법이라고 생각한다.
결론
최근 식품소비에 있어서 세계화는 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 동시에 갖게 되었다. 특히 유통 대기업의 소매시장 점유율이 확대되면서 수입 농식품의 공급과 전국적 규모의 농산물 유통이 보편화 되고 있다. 실제로 외국 농식품의 유입으로 인해 먹거리에 대한 소비자들의 불안감과 불신감이 야기되고 있어 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 점점 커지고 있다. 로컬푸드 시스템은 지역 내 소비를 위한 먹거리 공급의 체계를 가까운 곳을 중심으로 구축하고 재 지역화하는 것을 지향한다. 즉 지역 내의 생산이 어려운 품목까지 지역 내에서 생산하자는 것이 아니라 지역 내에서 생산 및 소비가 가능한 것부터 체계를 구축하고 중장기적으로는 지역 내에서 생산 가능한 품목들은 지역 내 생산 소비를 추진해 점차 로컬푸드의 확대를 지향한다는 전제가 있다. 특히 생산자-구매자 직거래는 생산자와 거래하는 당사자가 로컬푸드의 직접적인 소비자는 아니지만 지역 내 주민들이 이용하는 단체급식, 외식 식당 등 개인 혹은 기관이 구매자가 되는 수요자 직거래 영역이다. 특히 공공급식, 공공조달 등의 공공영역은 민관 거버넌스를 통해 로컬푸드의 확대 및 정착에 기여할 수 있는 중요한 영역으로 인식 되고 있다.
[참고문헌]
- 열린사회와 21세기: 마을에서 희망을 찾다, 한국방송통신대학교출판문화원, 2015

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