영유아와 영양소의 중요성에 대해 조사하여 비교 정리하시오

소개글

영유아와 영양소의 중요성에 대해 조사하여 비교 정리하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영유아와 영양소의 중요성

2. 영유아와 영양소의 중요성에 대해 비교 조사
1) 영아기의 영양소의 중요성
2) 유아기의 영양소의 중요성

3. 나의 의견

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

나는 시기로 이 시기의 영양은 신체적 발달 뿐 아니라 총체적 발달에 영향을 주며, 일생동안 질병 없는 건강한 삶을 유지하기 위해서 매우 중요하다. 성인기와는 달리 영유아기의 영양의 부족은 그 영향이 매우 신속하고 심각한 결과로 나타나게 되며 특히 대뇌 발달이 약 5세경에 완료되므로 매우 신중한 영양 관리가 필요한시기이다. 더욱이 이 시기는 발달에 있어 어떤 결핍이 생기면 회복 가능한 부분도 있겠지만 이를 완벽하게 회복하기 어려운 특징을 가지고 있다. 따라서 이 시기 영양 관리는 매우 신중히 접근할 필요성이 있다. 특히 영양은 두뇌 발달에 매우 큰 영향을 주는 요소이다. 영양 부족이 심각한 상태는 두뇌 발달에 많은 특성들을 결여시키는 요인이 된다. 경제적으로 열악한 환경이나 특정 환경의 결손은 영유아들의 영양 공급을 충분하게 제공하지 못하기 때문에 이런 환경에서 자란 영유아는 신체장애 뿐 아니라 지적인 발달에 있어 제한을 받는다.
반면, 영유아기의 영양 과다로 인한 유아 비만의 문제 또한 영양에 있어 매우 심각한 문제이다. 비만이란 영양 장애 및 대사 장애로서 체내에 지방이 과다 축적되어 있는 상태를 말한다. 소아 비만의 원인은 에너지섭취의 불균형과 신체 운동 부족 등의 후천적 요인 뿐 아니라 호르몬 이상 등의 선천적 요인들이 복합적으로 작용해서 발생한다. 이런 소아 비만의 경우는 지방 세포 수의 증가의 형태로 나타나는 경우가 많기 때문에 정상 체중으로 회복하기 매우 어렵다. 또한 소아 비만은 성인과 마찬가지로 각종 성인병의 원인이 되기 때문에 매우 위험하다. 특히, 김숙희 등(1994)는 인공 수유를 한 영아일수록 과잉 열량으로 인해 비만이 될 가능성이 크다고 하였다. 또한 고재옥(2002)의 연구에서는 하루에 간식을 먹는 횟수가 많고, 취침 전에 간식을 먹는 유아일수록 비만도가 높다는 것을 밝히고 있다. 이는 영양과다의 원인 중 하나인 간식의 지나친 섭취의 결과로 보여 진다.
이 밖에 영양과 관련해서 인지 발달, 성격 특성 및 행동 발달 등과의 관계를 밝힌 연구들이 있다. 또한 특정 영양소의 결핍과 행동 문제를 밝힌 연구들도 있는데 윤금란(2006)은 자신의 연구에서 철분의 결핍이 지각행동이나 뇌기능과 관련이 있음을 밝히고 있고, Ingalls(1978)는 칼로리 섭취가 충분하지 않고 단백질을 적게 섭취할수록 기력이 없고 학교생활에 적극적으로 참여하려 하지 않는다고 하였다 또한 단백질 부족으로 인해 신경과민 증상을 보인다고 밝힌 연구도 있다. 이처럼 영유아기의 바람직한 영양 섭취는 영유아의 총체적 발달과 건강한 삶을 위해 필수적인 요소임을 알 수 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 영유아와 영양소의 중요성에 대해 조사하여 비교 정리해 보았다. 영유아의 성장을 촉진시키기 위해서는 충분한 영양공급과 영양교육이 필수적이다. 건강한 심신을 통해 영유아는 행복한 생활을 영위할 수 있고 다양한 프로그램에 적극적으로 참여하게 된다. 영유아기의 가장 중요한 것은 적절한 영양공급이다. 이 시기의 영양 섭취상태는 신체적 성장과 뇌의 발달에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 성장하여 성인이 된 후에도 건강이나 체력에 많은 영향을 주기 때문에 인생을 통하여 이 시기의 영양공급은 필수 불가결한 것이다.
참고문헌
허문행. (2018). 영유아의 건강지킴이, 식물성 콩 유아식. 한국콩연구회.
김경숙(2004). 식습관이 유아의 사회성 발달에 미치는 영향. 남부대학교 대학원 석사학위논문.
고재옥. 유아의 식습관 및 생활환경이 유아의 비만에 미치는 영향. 대구가톨릭대 석사학위논문, 2002.
박경애, 이지현. (2001). 영유아 영양에 대한 어린이집 교사들의 지식. 열린유아교육연구.

키워드

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