스포츠영양학_실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

소개글

스포츠영양학_실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.
서론
2.
본론

1) 1주일 식단

2) 영양평가
3.
결론

본문내용

육볶음
·홍합
콩나물찜
·멸치고추볶음
·고추양파장아찌
·딤성
·유부우동
·양송이스프
·까르보나라
·건강식과일
시푸드
샐러드
·찹스테이크
·현미잡곡밥
·돼지고기
고추장구이
·두릅된장
무침
·부추잡채
·탕수육
·짬뽕
·고추잡채와 꽃빵
1287kcal
798kcal
936kcal
800kcal
895kcal
793kcal
1140kcal
2) 영양평가
하루 평균 섭취 에너지는 약 1739칼로리이며, 보건복지부에서 발표를 한 한국 성인 섭취 적정 에너지인 2000칼로리보다 미달이 되는 수치다. 가장 에너지 섭취가 많은 날이 2346칼로리였고, 가장 적은 날은 1124칼로리를 섭취하는 것으로 나타났다. 이와 같이 2배 이상의 격차를 보이는 것으로 보아 에너지의 섭취가 매우 불규칙한 것을 알 수 있다.
현재 탄수화물, 단백질, 지방이 상대적으로 충분하게 공급이 되고 있는 것으로 보인다. 하지만 우유와 유제품을 충분하게 섭취를 하고 있지 않기에 신체에서 필요한 칼슘은 따로 영양제를 통해서 섭취를 해야 할 필요가 있다고 본다.
3. 결론
본론에서는 본인의 1주일 식단과 이에 대한 영양 평가를 하였다. 현대인들 대부분 본인의 식단을 평가하지 않고, 본인이 먹고싶은 것 위주로 식사하는 것이 대부분이다. 따라서 우리는 이에 대해서 이론을 숙지하고, 건강한 식단을 유지할 필요가 있다.
4. 참고문헌
-김영남 (2017). 식사구성안의 생애주기별 권장 식단의 영양 적정성 분석. 대한지역사회영양학회지, 22(4), 279-288.
-한국영양학회 (2016). (2015) 한국인 영양소 섭취기준. 서울 : 한국영양학회.

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