테이트 아웃의 혁명

목차

1.스타벅스의 급성장

2.스타벅스의 경영전략

3.스타벅스의 세계화

4.한국의 테이크 아웃 혁명

5.스타벅스로 인한 이점

6.스타벅스로 인한 나쁜점

본문내용

체인점인 스타벅스 커피점이 미국 내 시장을 독식하는 게 아니라 일단 들어서면 주변의 다른 커피점들의 영업에도 도움을 준다는 분석이 제기됐다. 대기업 스타벅스가 중소 기업 격인 독립 커피점들을 잠식 또는 도태시킬지도 모른다는 우려보다는 오히려 후광 효과를 주고 있다는 것. 그래서 일부 커피점 주인들은 어떻게 하면 스타벅스 인근에 커피점을 낼 수 있을지 궁리하기도 한다고 한다. 한 예로 시카고의 한 사업가는 스타벅스 커피점 바로 옆에 커피숍을 차린 이후 매년 두자릿수의 매출 성장을 거듭하고 있다. 캔자스시티에서도 1998년 스타벅스 지점이 들어온 뒤에 기존의 커피점들이 모두 그대로 남아 영업을 하고 있다.
또 1996∼2001년 미국 전역의 커피점 수는 2배가 늘어나 2001년 말 기준으로 1만3300개가 됐는데 이중 절반 이상이 체인점이 아닌 독립 커피점이었다.
스타벅스는 미국시장 뿐만 아니라 전 세계에 그들의 시장을 넓히면서 커피의 미국화를 요구하고 있다. 미국적 가치가 범람하고 있는 세계화의 현실이 반영돼 있다. 햄버거와 콜라처럼 커피도 각 국의 전통차를 물리치고 세계인의 입맛을 빼앗고 있다. 이를 틈타 스타벅스는 전 세계에 그들의 매장을 확충하고 있다. 스타벅스와 같이 커피 관련 다국적 기업들이 유례 없는 호황을 누리고 있는 것과는 대조적으로 소규모 경작에 의존하는 원산지 주민들은 생존의 위기에 처해 있다.
출처
대한매일 2002년 7월26일자 9월6일자
동아일보 2002년 9월26일자 중앙일보 2002년11월11일자
스타벅스 코리아 홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr

키워드

스타벅스,   테이크 아웃,   경영전략,   미국시장,   멕시코,   맥도널드