[사업계획서] 쵸콜릿 전문점 사업계획서

소개글

[사업계획서] 쵸콜릿 전문점 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.쵸콜렛의 효능

2.4P전략
1)제품(Product)
2)가격(Price)
3)유통(Place)
4)촉진(Promotion)

3.나의 소감

본문내용

들의 유동인구가 많기 때문이다.
둘 째, 홈페이지를 만든다.
요즘은 인터넷 시대이다. 다양하게 쵸콜렛에 관한 역사와 종류를 비롯한 각종 정보와 함께 우리 가게에서 판매되는 쵸콜렛을 홍보할 수도 있고, 또 맞춤형 메세지를 홈페이지를 통해 주문을 받을 수 있도록 한다. 포장 문구를 직접 와서 주문하고 나중에 또 와서 제품을 찾아가는 번거로움을 피할 수 있다. 그리고 홈페이지를 통해 택배 배달도 가능하게 한다. 고객이 직접 오지 않고도 편리하게 홈페이지의 쵸콜렛을 보고 주문할 수 있다.
셋 째, 체인점화 한다.
쵸콜렛 전문점이란 기업(?)과 제품의 정체성을 나타내주고 쵸콜렛 가게 하면 딱 떠오르는 이름을 만들어(많이 생각해봤는데.....수공 쵸콜렛 전문점, 쵸콜렛은 사랑을 싣고, 작은 것 하나로 큰 기쁨등등....) 체인점화한다.
넷 째, 재고를 없앤다.
하루에 맞춰진 개수의 쵸콜렛만을 만들기 때문에 재고가 거의 남지는 않겠지만, 만일 재고가 남는다면 저녁 일정시간을 정해 가격 할인 이벤트를 통해 그 날 만든 쵸콜렛을 다 판매할 수 있도록 하여 재고가 남지 않고 그 날 만든 "신선한 쵸콜렛, 방부제가 없는 쵸콜렛, 깨끗한 쵸콜렛"의 이미지를 갖도록 한다.
4)촉진(Promotion)
첫 째, 효과적인 광고를 한다.
일단 인터넷 포털 사이트에서 바로 찾아갈 수 있는 광고를 내고, 가게가 있는 근처 지하철의 가판광고와 근처에 지나다니는 버스의 옥외광고를 펼친다.
둘 째, 편안한 분위기를 유도한다.
조용하고 편안한 음악을 틀어 고객들이 쵸콜렛을 구매하는 데 있어서 조급하지 않고 편안하고 오래 고를 수 있도록 유도한다. 물론 친절하게 고객에게 여러 쵸콜렛을 설명해 주도록 한다. 그리고 어떤 때의 어떤 쵸콜렛이 어울리는지도 추천해 준다.
셋 째, 시식을 가능하게 한다.
여러 다양한 쵸콜렛을 보면 어떤 것을 살지 많이 망설이게 된다. 시식을 위한 작은 쵸콜렛을 준비하여 고객에게 시식을 하는 기회를 주어 제품에 대한 맛을 맛보게 하여 제품의 선택에 있어서 망설임 없이 고객 자신이 선택한 것에 자신을 갖게 한다.
넷 째, 쵸콜렛에 대한 좋은 이미지를 홍보한다.
쵸콜렛은 이를 썩게 하고 당분이 많아 몸에 해롭다는 생각을 많이들 하고 있다. 위에서(처음 장의 아이템 소개) 보았다시피 쵸콜렛은 심장병 위험 감소 및 암 예방, 피로회복 촉진등 많은 장점을 갖고 있다. 이런 좋은 점들을 홈페이지에다가도 알리고 광고에도 알릴 수 있도록 한다.
나의 소감
이번 레포트는 내가 좋아하는 아이템으로 직접 사업 구상까지 할 수 있었던 좋은 기회였다. 점점 모든 것의 하나하나가 다 전문화를 요구하는 시장에서 쵸콜렛의 전문화 또한 상상할 수 있었고, 또한 실현 가능하리라 믿는다. 사업에 있어서 마케팅을 비롯하여 이 4P가 큰 역할을 담당하고 있다는 것 또한 새삼 다시 한 번 느낄 수 있었던 뜻 깊은 시간이었다.
참고 자료
각종 쵸콜렛 홈페이지
http://myhome.naver.com/chocoworld/
http://www.choko.co.kr/
소비자 행동론 교재

키워드

사업계획서,   초콜릿,   전문점,   마케팅,   4P