[사업계획서] “petite pot ” 이색카페 전문점 사업계획서

소개글

[사업계획서] “petite pot ” 이색카페 전문점 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.이색까페 사업의 선택동기

2. 사업개요

3. 시장현황 및 전망

4. 목표고객

5. 제품컨셉 설정

6.시장전략 ( 4P전략 )
1). 제품전략
2). 가격전략
3). 유통전략
4). 촉진전략

7. 참고문헌

본문내용

예쁜 화분처럼 도시속의 작은 화분의 역할을 하겠다는의미를 담고있습니다.
⊙ 제품 &서비스
제품 : 비타민이 풍부한 녹황색채소를 갈아만든 녹즙과 다이어트 음료
-신선함을 약속드립니다.
맛은 기본 거기다 엄선된재료 사용으로 신선하고 깨끗한 그리고 유기농법으로생산된 재료사용을 약속합니다.
-개인별 맞춤 메뉴가 준비되어있습니다.
기존의 생과일이나 녹즙을 판매하는 곳과 차별화할 수 있는 맞춤시스템 고객의 개인정보를 통해서 혈액형별, 연령별, 피부타입별, 건강상태별 음료를 선정해드리는 서비스를 제공해드립니다
- 직접 원예활동을 체험할 수 있는 서비스가 제공됩니다.
방울토마토, 고추, 가지, 상추.. 허브 ..등 원하시는 식물이나 과일을 직접길러 볼 수 있는 체험서비스를 제공해드립니다.
- 녹색채소음료의 진한맛을 약화시켜주는 맛을 개발합니다.
패키지 상품 :
#) 과실차 + 원예실습
#) 생과일,생야채+ 비타민
#) 아로마테라피마사지 + 녹차
2). 유통전략
① 자연을 추구하고 신선함을 추구하는 우리점포의 컨셉에따라서
유통단계를 대폭 간 소화 할것입니다
② 농장이나 기타 재료 구입선은 직영농장제를 도입 !
서울근교 농장에서 매일 24간내에 공수
③ 서울지역을 중심으로 대학가와 유동인구가많은 곳에 입지선정
ex) 압구정동 , 건대앞, 연대앞, 명동, 종로......
④ 그린계열의 따뜻한 색으로 자연 친화적인 분위기를 조성합니다.
⑤ 주요 고객층이 10 ~ 20대인 상권 지역의 경우 간결하고 전위적이며 자유로 운실내분위기 연출에 최선을 다합니다.
주요 고객층이 30 ~ 40대인 상권 지역인 경우 고급스럽고 부드러우며 안정 된톤으로 매 장 분위기를 꾸밉니다.
⑥ 까페주위를 살아있는 채소나 과일을 가꾸는 정원으로 자연주의적인 까페분위 기를 만듭니다.
3) 가격전략
# 씨앗비 도입- 처음 petite pot을 이용하는 고객들에게는 씨앗비라는 기본비와 함께 녹차를 준비하여서 서비스를 제공받을수 있는 기회를 부여합니다.
# 기존 까페의 음료가격대는 3000원에서 9000원까지입니다.
# 그중상정도의 가격인 5천원에서 8천원 정도의 가격대로 고급스런 서비스와
부대시설이용을통해서 특별한 시간을 만들고 만족할만한 시간을 보낸데
대한 적절한 가격을 책정하였습니다.
# 가격인하정책
-1년에 1번 petite pot day! 에는 점포의 모든 시설물을 무료로 이용하고 1인 1회 무료시음의 기회를 제공합니다.
- 회원에 한하여 주어지는 개인 화훼나 식물의 성장을 잘 시킨고객 에게는 1년간 50% 할인혜택을 드립니다.
*이는 기존의 점포들의 스탬프 형식의 쿠폰과 같은 역할을 합니다.
4) 촉진전략
광고
① 자연과 부드러움을 강조한 광고
② 인터넷 동호회등의 초청으로 입소문내기
판매촉진전략
① 샘플
- 소비자에게 시험적으로 제품 맛을 볼 수 있게 하는 기회 제공
② 쿠폰
-인쇄 매체나 개별 DM을 통해 할인 쿠폰 제공
③ 화분 키우기
- 화분키우기에 성공한 소비자에게 제품 맛을 볼 수 있게 하는 기회 제공
④PR
- 자사의 신뢰감을 형성시 뉴스나 신문기사를 통해 소비자에게 혜택 제공
⑤직접 마케팅 커뮤니케이션
- DM을 통해 소비자에게 정보 및 쿠폰 제공, 표적 고객을 정확히 파악하여 고객의 개인 정보를 수집, DB로 구축하여 활용
⑥ 이벤트
계절별 요일별 이벤트 개최
7.참고문헌
1)www.atax.co.kr
- 비즈니스정보 :성공 사례 시리즈..
2)mkclub.com
-마케팅믹스 전략이란?
3)http://www.incconsulting.co.k
-4p전략 컨설팅 강좌
4)http://doumy.com/
-창업도우미센터
5)http://www.good-m.com/business02.

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사업계획서,   카페,   커피,   4P,   마케팅