커피 창업

소개글

커피 창업에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 커피전문점 규모

2. 입지(대구 달서구)

3. 소비자 분석

4. 선정

5. 창업비용

6. 취급 메뉴 및 가격

7. 예상 월매출

8. 예상 월 비용

9. 예상 월 순이익

10. 나만의 차별화 전략

본문내용

는 맛보다는 다방이라는 곳에서 접할 수 있었던 외래 음료였다. 하지만 이제 커피는 문화이다. 많은 젊은이들이 잠깐의 여유를 즐길 뿐만 아니라 그 속에서 서로의 차별된 뭔가를 해소해 줄 수 있는 매력이 있어야 사업으로서도 성공이 가능하다.
1.용산동은 젊은 부부들이 많이 살고 있는 아파트 단지의 이점을 살려 부부들만의 스트레스 해소 공간으로 이용을 넓혀야 한다.
-다양한 커피를 제공함은 물론 커피를 만드는 방법을 주부들이나 이용자들에 가르쳐 주는
시간을 만들어 업주는 다양한 이용공간을 만들어야 할 것이다.
2.오픈 스페이스 개념을 활용한다.
-기존의 다방이라는 장소의 선입견이 아직 강한 커피문화가 이제는 바뀌어야 한다.
업주는 단지 매장 내에서 커피를 팔기 위한 장소보다는 Take out을 통하여 새로운 생활문화로 이용자에게 다가가야 한다. 용산동은 지하철이 앞으로 많이 이용될 요충지이다. 많은 쇼핑센터의 입지로 이동인구가 많기 때문에 구지 매장내의 장사만 생각할 필요가 없다. 업주 입장에서도 팔기도 편하고 사가는 이용자들도 매장 밖에서 편하게 살수 있고 가지고 다니기 편한 용기까지 요즘은 잘 만들어지고 있으므로 서로에게 이용률이 편한 방법이 좋다.
3.젊은 감각의 인테리어로 차별화가 중요하다.
-토르토니의 매장은 실내가 환하고 다른 매장에 비해 깔끔한 분위기를 연출한다.
한 여론 조사에 따르면 똑같은 매개체를 두고 젊은 층들은 "우월주의"에 빠지기 쉬운 곳을
선정하여 그곳에서 대리만족을 한다는 조사가 있다. 이처럼 이제의 신세대에게 맞는 인테리어를 조성하여 그들에게 맞는 공간을 업주는 제공하여야 한다.

키워드

커피,   창업,   계획서,   벤쳐,   사업계획서